为什么有人说用微波炉热的饭菜最好别吃？吃了会怎样？在厨房里忙活了大半辈子的婆

在厨房里忙活了大半辈子的婆婆告诉我：微波炉里热出来的饭菜不能吃，对身体特别有害！甚至为了不让我再吃用微波炉热出来的饭菜，她干脆给藏了起来，并拿出一篇不知在哪儿看到的报道，一字一句向我念到吃了这样的饭菜对身体的伤害究竟有多大，听完之后我简直哭笑不得。

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我猜肯定有不少的上班族都像我这样，每天为了节约时间，会提前做好下一顿的饭菜，等到要吃的时候从冰箱里拿出来直接放微波炉里热一下就可以了，简单又省事。微波炉的多功能用途，已经成了大多数家庭的必备电器。我也一直觉得这样挺省事，也没觉得吃了这些食物身体有啥不适，直到婆婆的到来彻底打破了我这种平静的生活。
跟大多数的老人一样，婆婆也是个勤俭了一辈子的人，家里的剩饭剩菜她都不舍得倒掉，说留着下顿热热还能吃。但奇怪的是，她放着简单省事的微波炉不用，非要在锅里热，用完之后刷锅洗碗忙活半天。我让她用微波炉，她不但不用，还坚决制止我也不能用了，特别严肃地告诉我：用微波炉热出来的饭菜吃了会致癌！
为了让我相信，还特意找到一篇关于这种观点的文章让我认真看。虽然我再三跟她强调那个观点很多专业人士都不认同，而且他们都肯定微波炉热好的饭菜是可以吃的，并不会对身体产生什么不好的影响，但婆婆就是不信。为此，我苦恼了好久。

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有一次跟朋友无意间提起了这事儿，她反倒一副很淡定的表情，反过来还安慰我要理解老人家的这种想法。因为不光是老人会认为用微波炉热的饭不能吃，连很多年轻人也有这样的观点。我感到很纳闷，为什么大家会认为用微波炉热好的饭菜不能吃呢？朋友接下来的一番解释让我恍然大悟。
一、用微波炉热出来的食物口感会变差，会让人产生这种食物会影响身体健康的误解。这个怎么来解释呢？举个例子，比如一盘菜刚炒出来的时候味道很鲜美，可是当我们把没吃完的菜留着下顿放进微波炉里热了再吃时，就会明显感到热过之后的菜和原来的口味差了很多。甚至有些根本尝不出原来的味道，特别是当这道菜本身的汤水就比较少时，用微波炉加热后菜会显得更干，难以下咽。
口感变差了，人们难免产生误解：是不是因为菜里渗入了其他影响健康的物质才让口感发生了变化？否则怎么会出现同样的食物加热前后的口感相差这么大的情况呢？从身体的直观感受上产生的变化，容易引起人们的各种猜想，而这些猜想如果得不到合理及时的解释，就会产生误解。

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二、受到网络文化的错误引导，认为吃了用微波炉热的食物对身体有害。如今是网络信息爆炸的时代，只要打开手机、电脑，随时随地都能接收到各种各样的信息。但并不是每一条信息都是正确且有用的，大多数时候需要我们主动进行信息的侦辨。
【为什么有人说用微波炉热的饭菜最好别吃？吃了会怎样？】可是网络传播的速度是极快的，前一秒在地球另一端发生的事情后一秒就被传到了地球的这一端，人们根本来不及辨别信息的真伪。所以当网络上流传出了“用微波炉热的饭菜不能吃”的伪命题后，人们还来不及做出真实性的检测，已经被传播开来。而微波炉作为日常生活中常见的家用电器，关注度自然很高，即便后面有专业人士进行了纠正和科普，但人们已经有了先入为主的概念，部分人就会固执地认为“吃了用微波炉热好的饭菜有害身体” 。