肝脏|病从口入，提醒：两类食物比烟酒还毒，容易伤肝，管住嘴毒素|莴笋|问题|食物|动物|情况

俗话说得好，病从口入，很多疾病，其实都是我们自己一口一口吃出来的，这其中就包括肝脏疾病。

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小从一般的脂肪肝、肝炎，大到肝硬化、肝癌，都和我们的日常饮食密切相关。吃的不好、吃的不对，肝脏就会受损，产生病变。
提醒：两类食物比烟酒还毒，容易导致肝癌，管住嘴
肝脏是负责排毒解毒的，抽烟喝酒等恶习虽然也很损伤肝脏，但一些有毒性的食物会给肝脏带来更为严重的伤害。
1、霉变的食物
霉变的食物会产生一种名叫黄曲霉素的毒素，它是明确的一种能够导致肝癌的致癌物。

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储存不当的莲子、花生、枸杞等食物中都会产生黄曲霉素，即便是用煮沸等方式，也无法将其破坏。
此外，小作坊的自榨油或过期的油，也要小心，如果油的原材料中含有霉变的花生或者玉米生产出来的油就会含有黄曲霉素。
小作坊的生产工艺过于简单缺乏去除黄曲霉素的工艺，这是一方面，更重要的还是怕为了利益最大化而忽略原材料的质量，所以买油也要定准有保证和信誉的大品牌。
2、病变的动物肝脏

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很多人痴迷于“吃啥补啥” ，喜欢吃动物肝脏来补肝，动物肝脏虽然含有丰富的营养物质，但吃不好也会带来负面影响。
动物肝脏也是解毒器官，如果人吃了毒素堆积的毒肝或生病动物的病肝，肝脏中的毒素也会进入人体，伤害肝脏。
所以在挑选肝脏时要注意避开病肝和毒肝。具体怎么分辨呢？
健康的肝脏颜色较淡，且比较均匀，还有一定的韧性，不易碎。如果肝脏颜色发黑，或者切的时候肝脏掉渣，就说明不是健康的肝脏。
注意：肝脏受损，身体会有“一臭一红”

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一臭：口臭
出现口臭之后，很多人的第一反应就是口腔出现问题或者是肠胃问题，这两个地方出现异常确实会导致口臭，不过它们引起的口臭一般都还会伴随着反酸、恶心的情况，尤其是肠胃受损时。
而肝脏受损引起的口臭，会带着一点点口干、口苦的情况，臭味难闻。
因为肝脏的能力下降，会影响到体内的毒素以及垃圾的排出，排出不畅，会堆积在身体中，那就会通过其他的地方排出，进而出现口臭的情况。
一红：蜘蛛痣
手臂上出现蜘蛛痣，需要注意肝脏。

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很多肝脏受损的人，都会有蜘蛛痣的出现，就是手臂处有红痣，周围还会有一些细小的毛细血管。
主要是因为肝脏受损，影响到对激素的灭活，进而会导致大量的雌激素不能被代谢，让体内的毛细血管出现扩张。
一些孕妇或者是经期的女性也可能出现，但一般持续时间不太长，若是其他人出现，需要警惕肝脏问题。
生活中，要想保护肝脏健康，勤吃养肝食物
不好的食物损伤肝脏，好的食物也能养护肝脏：

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玉米中含有丰富的矿物质，对肝癌的预防和治疗有一定的作用。玉米中硒、镁、谷胱甘肽、赖氨酸、胡萝卜素含量很高，因而是一种十分理想的抗肝癌食物。