反式脂肪酸|高血脂的源头是什么？除了大鱼大肉，生活中的“一酸”也不可忽视

在日常生活中，高血压、高血脂与高血糖被并称为“三高疾病”，从目前的医疗水平来说，这3种慢性疾病还得不到彻底的根治，患者一旦患上这些疾病，就需要通过长期服用药物来控制病情，但一般来说，只要控制得当，就不会直接危害到身体健康。
有调查数据显示，目前我国的高血脂患者正在逐年增加，可以说，这已经成为了严重威胁血管健康的一种疾病，当体内的血脂超标时，若是不加以调控，就会导致血管的负担加重，从而诱发各类疾病与并发症。在我们的生活中，很多人认为导致高血脂的“罪魁祸首”是大鱼大肉，但事实上，生活中的“一酸”也可能成为高血脂的“幕后推手”，这“一酸”就是反式脂肪酸。这是一种食品添加剂，有相关的研究显示，人体一旦摄入过量的反式脂肪酸，就容易导致血液中的甘油三酯与胆固醇水平提升，这对血管健康是极度不利的。

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我们在进行血脂检查时，若是发现体内的甘油三酯含量大于1.7mol/L，而胆固醇含量大于5.17mol/L，那么极有可能说明血脂值已经超标，此时最好引起重视，并积极控制饮食。一般来说，成年人每天摄入的反式脂肪酸含量应该控制在2.2g以内，一旦超过这个值，就可能导致血液变粘稠，久而久之，还可能导致体内形成血栓，从而危害身体健康。
生活中，很多常见的食物中都含有反式脂肪酸，例如油炸食物、甜品、奶茶等，在这里建议血脂值偏高的朋友最好少食用这些食物，以防血脂再度提高。另外，对于高血脂患者来说，生活中这2种常见的食物要尽量少吃。

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1.高糖食物
生活中，很多人喜欢高糖食物，但这类食物当中含有大量的糖分，这种物质虽然能够给人体提供能量，但若是摄入过多，就会导致多余的糖分在人体中转化为脂肪，而体内的脂肪一旦堆积过多，不仅会使人发胖，还会使血脂值越来越高。因此，对于血脂值本就偏高的朋友来说，应该尽量控制饮食，少食用糖分过高的食物。

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2.动物内脏
“以形补形”是很多人的固有观念，这部分人往往认为食用动物内脏可以对肝脏、心脏等身体器官进行滋补，但事实上，这种说法并没有科学依据，而若是摄入的动物内脏过量，反而会影响到身体健康。这是因为动物内脏当中含有大量的胆固醇，一旦摄入过多，就容易导致血脂升高。为了保证身体健康，我们在平日里应该尽量少食用动物内脏，而对于高血脂患者来说则更需如此。
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