茎叶|此菜是个“宝”，隔三差五吃，保护视力还排毒，可惜很多人都扔了！野生植物|营养价值|松树|观赏

导游：秋天，让家人吃很多这道菜，大人可以延缓衰老，孩子可以保护视力和眼睛。在我们的日常饮食中，很多蔬菜的茎叶也可以吃，例如南瓜叶是很好的选择之一，实际上除了南瓜叶可以吃之外，还可以吃到一种食材的茎叶，这是红薯叶，众所周知红薯是一种营养价值比较全面的保健蔬菜，其中多种营养元素丰富，很多人不知道红薯的茎叶也能吃，虽然城市人想吃红薯叶花钱买农村到处都没有人吃，对于像红薯叶子一样的“宝物”，我们都不能错过吃。
文章插图
白薯叶素炒法：备用食材：地瓜叶400克，熟猪油10克，鸡精2克，蒜3克，干辣椒少许；
文章插图
制造过程：第一步，首先取出准备好的红薯茎叶，选择不能吃旧茎和干黄的部分，然后在流水下洗净，然后将洗好的红薯茎叶放入容器中。
文章插图
第二步，加适量清水，将甘薯叶浸入水中15分钟，然后捞出其，控制水分备用，在浸渍甘薯叶的过程中，将大蒜剥皮后放在砧板上，用刀背将其捣碎；
文章插图
第三步，然后将大蒜切碎，同时用湿毛巾擦拭干红辣椒，烤成小段，准备好所有食材后，开始炒菜，将炒锅放在火上，加热7分钟后烤；
文章插图
第四步，放入适量熟猪油，将熟猪油溶于锅中后，先将切好的大蒜末和干红辣椒放入锅中，用大火将其中的香味炸炒后将之前清洗干净控制水分的红薯叶放入锅中；
文章插图
第五步，翻炒一阵，沿锅边浇约50毫升的开水，锅盖上，差多焖3分钟后，发现红薯叶变软烂，可以加盐和鸡精调味翻炒至生切，熄火，出锅可享受。烹饪秘诀：1、红薯叶是一种很健康的营养蔬菜，其中富含多种营养元素，矿物质和维生素含量比普通蔬菜高出许多，又被称为“蔬菜皇后”，三差五坚持吃红薯叶对预防感冒、排毒、延缓衰老都有一定的帮助，而且红薯叶中含有丰富的维生素A，有助于保护眼睛的视力，但是对于这样好的食材，很遗憾很多人都扔掉了我相信等我知道白薯叶的价值很高后再尝尝。2、根据小编，炒红薯的叶子有很好的技巧，首先，必须把红薯的叶子浸入水中，这样一来，可以去除番薯叶的涩味，使口感更好，其次，番薯叶的人放入锅中后，加入热水稍微煮一下，可以使番薯叶保持绿色，最后，我建议您用熟猪油炒红薯叶，比普通的食用油更有效，掌握这些技巧的话，可以炒好吃的蔬菜，秋天的时候家人经常吃。如果觉得红薯叶的这种做法和效果的价值很好的话，欢迎大家收藏学习，也欢迎更多的人学习。