硫葡萄糖甙|吃完西兰花短时间内，不要碰此物，有很多人还不清楚，早知早受益

吃完西兰花短时间内，不要碰此物，有很多人还不清楚，早知早受益西兰花是我国人民日常食用的主要蔬菜之一，它的营养十分丰富，还含有大量的蛋白质，维生素和胡萝卜素等营养物质，它有着很好的药用价值和营养价值，此外它还有着一定的癌症防治作用呢！被人们称为“抗癌之王”。

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功效：1、补充维生素K西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。2、预防癌症西兰花中所含的硫葡萄糖甙具有抗癌作用，长期食用可以降低乳腺癌、胃癌、直肠癌的发病几率。另外，西兰花中的萝卜硫苷在体内会转变成萝卜硫素，这种物质能够增强解毒酶和抗氧化酶的作用，有效清除体内自由基和致癌物。【 硫葡萄糖甙|吃完西兰花短时间内，不要碰此物，有很多人还不清楚，早知早受益】

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禁忌：西兰花+牛奶：影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，尤其对青少年来说，应该尽量避免一起吃它们。

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你们喜欢吃西兰花吗？