在烹饪方式上 , 采用蒸、煮等烹饪方式 。 不仅健康 , 还可以更好地享受食物的天然味道 。放盐也有一些小窍门 ,在食物出锅前放盐、吃凉拌菜前放盐 , 让咸味尽量附着在食物表面 。
其次 , 选用新鲜食材 。 少吃榨菜、咸菜和酱制食物 , 这些食物中含盐量较高;建议每餐搭配新鲜蔬果 , 因为一般味道浓郁的蔬果都可以用来提味 , 比如柠檬等 , 也可以选择一些带有特殊味道的食材 , 如茼蒿、西芹等 。
第三 , 学会看营养标签 。 购买食物时 , 应注意观察营养成分表 , 注意钠含量 。 有些方便食品比如方便面、香肠、火腿肠、面包、饼干等 , 吃起来感觉不到咸味 ,其实含有较多“不可见”的盐 , 要警惕选择 。
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最后 , 外卖及外出就餐也会大大增加钠的摄入 , 尽可能减少外出就餐或者点外卖的次数 , 在条件允许的情况下主动要求餐馆少放盐 , 尽量选择低盐菜品 。 还可以在餐前要一杯开水 , 把菜品表面的油盐涮掉后再食用 。同时吃动平衡、合理膳食、增加饮水量 。
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现在 , 你学会“减盐”了吗?
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参考
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