蒲公英|这6种长在地里的“天然青霉素”,隔三差五吃一回,常吃少生病( 三 )
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鱼腥草炒腊肉【食材和配料】:鱼腥草、腊肉、韭菜、干红辣椒、生抽、鸡精1、鱼腥草洗干净,切成3~4厘米的中段,放入沸水中焯水1分钟后捞出,控干水分。韭菜洗净切成与鱼腥草差不多的长度,干红辣椒切段;2、腊肉用热水刷洗干净,锅中倒入清水烧沸,将腊肉放入沸水中煮5分钟,一方面减少腊肉的咸度,另一方面使腊肉变软,方便刀切;3、腊肉切成薄片,热锅下油,油至6成热放入腊肉大火翻炒,接着放入干红辣椒炒香,待到腊肉炒出油汁,加入鱼腥草和韭菜杆茎继续大火翻炒;4、加入鸡精和适量清水,盖上锅盖转中水焖煮2分钟,随后依次加入韭菜叶和生抽炒匀,待韭菜叶刚刚变成深绿色则出锅装盘。
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筱雅碎碎念上述6道野菜,均为大自然馈赠给我们的珍贵“天然抗生素”,春天多变易生病,尤其是老人和孩子体质弱,春天要多吃这些“天然青霉素”,提前作好预防准备,以食疗为主,以健康的身体,享受这美好的春天。
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