致癌|吃方便面没营养还致癌？别信传言，这次告诉你真正答案饮水量|晚饭|营养生活|宫延楼

文章插图
提起方便面，那绝对是个伟大的发明，在每个肚子空虚寂寞的时候，总会想起它。然而，我们总会听到这样的话''少吃点方便面，垃圾食品，不健康，还长胖，还致癌……''那么实际上，方便面真的有这么毒吗？我们一起来看一下吧！
文章插图
事实上，最多2个小时就被消化了！细看原料，方便面的面饼主要由小米粉和小麦粉构成。其中，既有快消化淀粉，也有慢消化淀粉。前者仅需20分钟就可在人体内消化，后者也只需用2小时消化。而且，经过加热的小米粉、小麦粉，消化速度会增快。有人说方便面的面饼中添加了碱，所以面汤会灼烧胃粘膜。很多人都知道在和面时添加一些碱(如碳酸钠、碳酸钾)用来增加面条的弹性。方便面也是如此。我国对于方便面中碱的添加是有要求的。按照GB2760的规定，添加量只有千分之二。这么小的含碱量再加上食用过程中水的稀释，从科学的角度来讲，方便面汤灼伤胃粘膜的说法并不成立。
文章插图
炸方便面使用的是食用棕榈油。这种油是从油棕树上的棕果果肉中榨取出来的，被当成天然食品食用已有超过五千年的历史。许多实验已证实，棕榈油中的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半，食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而对其有降低的作用。方便面没有添加防腐剂的必要。想靠吃方便面变木乃伊的朋友们，可能要失望了。面饼的水分含量很低，方便面的面块经高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，且其水分含量很低，无法满足霉菌生长的条件。
文章插图
泡面纸碗内壁的防水层是聚乙烯镀膜。聚乙烯镀膜的熔点高达110摄氏度，而刚烧开的水，温度最高也只有100度，不可能将它溶解掉。现在我们知道了，方便面没有那么可怕。因此，大家吃泡面的时候记得：（1）油酱包尽量不用（2）多搭配一些蔬菜、水果这样才有助于完善膳食结构哟。
文章插图
备孕、湿气重、肾虚、减肥、高血压、高血脂、糖尿病、肝病、皮肤病等等，怎么调理最有效？想了解更多，请点击文章最上方的红色「关注」按钮关注我们！康爱多每天为您推送各种专业、趣味的健康知识，帮您识破健康谣言，走出用药误区！更多健康资讯，也可点击下方“了解更多”进行查看。