大鱼大肉吃腻了，多吃绿色菜，开胃健脾，补充维生素，增强体质时间过得好快

时间过得好快，转眼又到了周六了，二月也只还有2天就结束了，接下来两天的周末天气晴朗，阳光暖洋洋的，春暖花开，河边的柳树也发了芽，可以带上自己的孩子出门踏青，骑骑单车，锻炼身体强身健体，感受一下春天的好天气，不过注意要多穿点衣服哦，防止着凉感冒了。另外也要注意养生食补，民以食为天，一日三餐按时吃，更要吃的有营养，营养均衡很重要。吃得好可以提高身体免疫力，增强体质。今天给大家准备了一些适合春天吃的食补，一起来看看吧。

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【大鱼大肉吃腻了，多吃绿色菜，开胃健脾，补充维生素，增强体质】今天介绍的这道“经典菜”就是青椒烧茄子，它不仅味浓多汁，鲜香下饭而且含有丰富的营养物质，促进身体保健，老人孩子都适合吃，一起来看看吧!
茄子是一种常见的食物，含有丰富的维生素E ，常吃茄子可以有效降低人体血液中的胆固醇含量，从而起到保护血管，延缓衰老的作用。茄子中含有龙葵碱，这种物质可以有效抑制消化道肿瘤增殖，预防胃癌的发生，有利老年人健康长寿。
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平日里如果孩子不爱吃饭，没有食欲可以做青椒烧茄子给他吃，青椒有一定的辣味，可以刺激味蕾增进食物，帮助口腔唾液以及胃部消化液的分泌，促进食物的消化与吸收。青椒中含有一定量的钙元素，可以帮助孩子补钙，促进骨骼发育。
青椒中含有的辣椒素能够促进人体脂肪代谢，避免过多的脂肪堆积在人体中，女性常吃可以有效减肥瘦身。青椒中的胡萝卜素以及辣椒素的含量都颇为丰富，有效阻止人体中异常细胞的增殖，从而阻止细胞癌变，预防癌症的发生。
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虽然今天是周六放假了，但也不要赖床贪睡哦，趁着阳光明媚，赶紧带上孩子一起去踏青吧，注意多穿衣服，不要感冒了。疫情当前，出门也要做好防护。以上给大家介绍的菜谱，都是适合春天滋补的，赶快学起来做给家人吃吧