土豆丝|吃苹果不如吃它，营养是苹果的10倍，含维生素C，才1块钱一斤

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

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吃苹果不如吃它，营养是苹果的10倍，含维生素C，才1块钱一斤“榛实软不及，菰根旨定雌。吴沙花落子，蜀国叶蹲鸱。配茗人犹未，随羞箸似知。娇颦非不赏，憔悴浣纱时”。大家可知道这是谁写的一首诗，不知道也不打紧，你只要知道他写的是《土豆》，作者是著名文人徐渭。这首诗中不仅描写了土豆的生长，其实也告诉我们，土豆至少在明朝就已经传入了中国。

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土豆，在每个地方的叫法其实都不太一样，比如说有的地方叫它土芋，洋芋，也有的地方称呼山药蛋或洋芋，不管怎么称呼它，其实都有一个统筹那就是马铃薯。大家可不要小看了这种食材，它被人称为“营养全能王”，能当菜能当饭，吃苹果都不如吃它，营养是苹果的10倍，而且还含有丰富的维生素C，价格更是低的人人吃得起，一块钱就能买一斤，这么好的食材，怎么不来一道凉拌土豆丝呢？很多人一听我提到凉拌土豆丝，都觉得是很好做的一道菜，事实上凉拌土豆丝也是可以根据个人口味创新的，今天的这道凉拌土豆丝，和大家以前做的可能截然不同，它的口味也相差很多，采用的方式比较的特殊，用的卤汁把它焯至断生，再把它取出，用上不同的调料，把它拌好。凉拌土豆丝，它是粮食也是菜，比花生补钙，比苹果营养，1元一斤，人人都爱吃。喜欢吃土豆的话，试试这道凉拌卤味土豆丝吧！

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【凉拌五香土豆丝】食材：土豆2个、香菜1根、卤肉包1小包、八角、花椒、干辣椒、桂皮；香油、盐、醋、白糖、生抽、大蒜烹饪方法：1、土豆冲洗干净切成细丝，为了增加它的颜色，看起来更有食欲，我放了一点胡萝卜丝，你也可以不放。

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2、锅中放入清水，加入卤肉包，再放入八角、花椒、干辣椒还有桂皮，开始大火烧开，再转小火，把香味煮出来。

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3、接着放入切成丝的土豆进行焯水，焯水的时候，一定要把土豆炒至熟透，这样的话它就比较的入味，而且会有五香味。

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4、找一个比较大的盆，放入切好的香菜段还有蒜末，不喜欢吃香菜的话，也可以放一点其它的香料来替代。

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5、倒入卤好的土豆丝，放入盐、醋、白糖、生抽不断的进行搅拌，最后放上一点香油或者是辣椒油。
【 土豆丝|吃苹果不如吃它，营养是苹果的10倍，含维生素C，才1块钱一斤】
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6、把它搅拌均匀，一道美味家常菜，凉拌五香土豆丝就制作完成了，营养健康两不误，非常的好吃下饭。食刻tip：做凉拌土豆丝的时候，很多人都是自己放入沸水中炒，其实这种做法比较偏清淡一些，土豆其实是比较吸味的，所以我把它放入卤汁中焯，这样香味就会进入土豆中，再吃的话，就会有一股香味，这样做出来的凉拌土豆丝，特别的下饭。大家好，我是你们的老朋友爱美食的小谈食刻，今天分享的是【凉拌五香土豆丝】，这里每天都有新的家常菜品分享给大家，欢迎留言评论，觉得对你有用，记得关注点赞！