豆腐|豆腐营养价值高，但是这3种人应该少吃，别傻傻的不知道蛋白质

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导语：豆类在中国的饮食中起着非常重要的作用，俗话说， “青菜豆腐保安全” ，豆子在中国食谱中是不可或缺的，偏远地区的儿童吃不起肉，只能通过食用豆类补充蛋白质。
豆腐是所有豆制品中最受欢迎的，因为豆腐不仅吃起来口感棒，而且价格特别的低廉，北方人特别喜欢炖豆腐，但是，一些人在网上说，我们应该少吃豆腐，因为如果你经常吃豆腐，它会伤害你的肾脏，这真的会发生吗？

吃太多豆腐会伤害肾脏是真的吗？
豆腐是一种健康食品，受到许多人的喜爱，它由大豆、青豆和黑豆经浸泡、研磨、过滤、煮沸、固化和成型而成，豆腐和豆制品的蛋白质含量高于大豆，经常吃的话可以补充我们体内的蛋白质。

在正常情况下，人们摄入体内的大部分植物蛋白质都经过代谢，最终成为含氮废物，由肾脏排出体外，老年时，肾脏排泄废物的能力降低，此时，如果不注意饮食，多吃豆腐，多吃植物蛋白，势必会增加体内产生的含氮废物，增加肾脏负担，不利于健康。
豆腐富含蛋白质，但是如果一次吃太多，这就会阻碍身体对某些元素的吸收，严重的还容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状，此外，豆腐含有较多嘌呤，痛风患者嘌呤代谢异常，血尿酸浓度升高，多吃豆腐容易导致痛风发作。

由此可见，经常吃豆腐并不一定对健康有益，它很可能成为损害肾脏的食物，注意适量。
适当地吃豆腐对身体有五个好处
1、保护心血管
适量食用豆腐有助于抑制癌细胞，增强免疫力和抵抗力，保护心血管系统，对预防动脉粥样硬化和糖尿病也有一定的辅助作用。

2、有利于脑组织发育
豆腐富含卵磷脂，有助于恢复脑神经和循环血管，此外，脑神经中卵磷脂的含量非常高，充足的卵磷脂有助于维持脑细胞的正常新陈代谢和循环，提高其智力和记忆力。

3、提供蛋白质
众所周知，蛋白质是抑制我们身体机能不可或缺的营养素，只有确保体内有足够的蛋白质，才能为身体提供所需的能量，确保身体的活力，蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白脂肪，而豆腐中所含的蛋白质通常是植物蛋白，可能更容易被身体吸收。

因此，如果你担心体内缺乏蛋白质，你可以考虑经常吃豆腐，这样可以保证身体中有足够的蛋白质，减轻你的身心负担。
4、补钙
钙是人体必需的微量元素，也是构成骨骼的重要元素之一，如果身体严重缺钙，很可能会损害骨骼健康，甚至导致骨质疏松和骨密度下降。