芳香|这两个坏习惯太“伤心”！用好餐桌上的三个“护心宝贝” 边吃边养心( 二 ) 张挪富|初春|南山|广医一院|副

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陈皮在泡制过程中，需要注意这两个步骤：
1、洗药。第一泡不要，洗去尘土和杂质；
2、煮水。放入洗好的陈皮直接煮水饮用。
03虾
从营养来看，虾中富含镁元素，镁对心脏活动具有调节作用，能保护心血管系统。同时虾肉高蛋白低脂肪，常吃可以减少人体血液中胆固醇含量，预防动脉硬化。

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今天也为大家带来了健康版的——鱼香明虾球。

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1、虾线一定要去除吗？
掰开虾背，会看到一条黑色或青色的虾线，很多人会认为这是重金属等毒素的堆积，其实这属于虾的消化道，建议处理掉。当然不去除也没关系，只要完全煮熟，高温会杀死里面的细菌。
2、去虾线小窍门
1、扯虾脑去虾线：先剪去虾的头部，然后扯出虾脑就能一并带出虾线。
2、牙签从背部去虾线：从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身；一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将虾线挑出来。

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CCTV回家吃饭