影响|饮用红茶可以促进肾结石形成？( 二 ) 尿液|风险|online|受试者|因素

2材料和方法
2.1 。研究科目
招募了十名健康男性进行研究。只有男性被包括在内，以确保一个同质的群体。研究排除标准包括肾结石形成史或任何其他疾病。每位研究参与者在研究开始前接受了正常的体检、尿液试纸（Combur 9 测试；罗氏诊断有限公司，曼海姆，德国）的正常检查结果，以及两次 24 小时尿液分析。受试者在研究期间未服用药物或膳食补充剂。本研究经波恩大学医学院伦理委员会（01790）批准，并获得知情同意。
2.2. 学习程序
参与者在十天的整个研究期间接受标准化饮食。使用 PRODI 5.3（Nutri-Science ， Freiburg ， Germany）计算标准化饮食。标准化饮食对应于均衡的混合饮食，并提供恒定的总液体摄入量和 2.5 升/天的饮料。经过几天的适应，标准化的饮食方案（即每天持续摄入规定的食物和液体）导致新陈代谢处于稳定状态，从而达到恒定的尿值。该研究持续了十天，包括两个阶段，一个为期 5 天的控制阶段和一个为期 5 天的测试阶段。在测试阶段， 1.5 升/天的果茶（0 毫克/天的草酸盐）被 1.5 升/天的冲泡红茶（86 毫克/天的草酸盐）取代。果茶是通过在 1.5 L 70°C 水中浸泡 6 个茶包，每个茶包 3 g ，相当于总共 18 g 茶来制备的。对于红茶，将 12 个茶包，每包 1.75 g ，相当于总共 21 g 茶叶，在 1.5 L 70°C 水中浸泡 5 分钟。除草酸盐（0 mg/L vs. 57.5 mg/L）外，钠（23 mg/L vs. 23 mg/L）、钾（117 mg/L vs. 156 mg/L）、钙（75 mg/L vs. 39 mg/L）和镁（28 mg/L vs. 22 mg/L）在水果茶和红茶中相似。在研究期间，参与者每天收集 24 小时尿液。在控制和测试阶段的第 5 天，收集部分尿液以确定尿液参数的昼夜排泄。指示受试者在固定时间（7.00、10.00、13.00、16.00 和 19.00 小时）饮用 300 mL 果茶（对照阶段）和红茶（测试阶段）。白天（7.00-22.00 小时）每隔 5 次 3 小时收集尿液，夜间（22.00-7.00 小时）每隔 9 小时收集一次尿液。在每个尿液部分和所得的 24 小时尿液中测定所有参数。
2.3. 尿液参数
尿量、密度、pH（电位法）、尿钠和钾（火焰发射分光光度法）、镁和钙（原子吸收光谱法）、铵（离子选择电极）、氯化物（库仑滴定法）、无机硫酸盐（比浊法）、无机对磷酸盐（磷酸钼酸盐反应）、肌酐（Jaffé 反应）、尿酸（酶促尿酸酶）、柠檬酸盐（酶促柠檬酸裂解酶）和草酸盐（离子色谱法）进行了分析 [ 28 ] 。每个参数都有实验室质量认证。结石形成的风险，计算为草酸钙、尿酸和鸟粪石的相对过饱和度，是使用计算机程序 EQUIL2（佛罗里达大学，盖恩斯维尔，佛罗里达州，美国）计算。
2.4. 统计分析
使用非参数 Wilcoxon 配对符号秩检验对研究组内控制阶段和测试阶段的尿液参数之间的差异进行统计比较。数据表示为平均值±标准偏差 (SD) 。每个阶段的最后一天分别作为对照和测试日，因为随后达到了稳态条件。显着性水平被认为是p <0.05 。所有统计测试都是双向的。使用 SPSS? for Windows 27.0 (IBM, Armonk, New York, NY, USA) 进行统计分析。
3. 结果
十名平均年龄为 26.3 ± 3.3 岁（范围：20-31 岁）的男性被纳入研究。研究参与者的平均体重、身高和体重指数分别为 80.0 ± 11.1 kg、178.7 ± 5.1 cm 和 25.1 ± 3.3 kg/m 2 。控制阶段和测试阶段最后一天的 24 小时尿液成分显示在表格1. 柠檬酸盐的尿排泄量增加，而尿草酸盐的排泄量和草酸钙、尿酸和鸟粪石的相对过饱和度在摄入红茶后保持不变。饮用红茶后，没有观察到任何其他 24 小时尿液参数的变化。