营养|孩子早餐吃得好 营养搭配很重要

本报讯(采访人员庄媛)早餐要吃好 , 孩子才能有充沛精力完成一上午的学习 。 本市营养师边姗姗给市民支招 , 如何做好孩子的早餐搭配 。
孩子的早餐吃得太多、太少或者不吃都不利于一上午的学习 , 而且还会影响午餐的食用 。 一顿健康的早餐“食材丰富”是基本的条件 。 要有谷薯杂豆类 , 这类食材多以主食形式出现 , 比如米饭、面包、面条、红薯、玉米粥等等 。 家长为了控制一些偏胖孩子的体重 , 往往直接省掉了早餐中的主食 , 其实这样做是不对的 。 因为主食中的碳水化合物是大脑运转的能量来源 , 不吃主食的孩子会感觉困倦、疲乏 , 影响听课效率 。 所以家长们不要去掉早餐中的主食 , 而是要科学选择 , 合理搭配主食 。
【营养|孩子早餐吃得好 营养搭配很重要】除此之外 , 早餐中还需要包括蔬菜、水果类 , 肉蛋类 , 豆、奶及坚果类等 。 孩子最好每天都能吃到这几类食材 , 如果无法保证 , 也应尽量包含其中的三种 。