8、海南：文昌鸡、斋菜和年糕
海口、文昌等地的海南人 ， 年夜饭餐桌上少不了“两菜一糕”：文昌鸡、斋菜和年糕 。海南有句俗语 ， “无鸡不成席” 。现在 ， 乡下吃年夜饭前仍要祭祖 ， 鸡是少不了的祭奠供品 。祭完祖 ， 年夜饭也就开始了 。
【南方年夜饭吃什么】 每逢农历大年初一、初九 ， 海口人家家户户必吃斋菜 。初一吃“斋” ， 意思来年不杀生 ， 干干净净;初九吃“斋” ， 图日子平安吉利 。海南人过年都有吃年糕的习惯 。年糕又称“年年糕” ， 与“年年高”谐音 。
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