本文转自：龙头新闻客户端（王艳）柴米油盐酱醋茶|健康从调味品抓起！香其系列酱油为品质生活加味本文转自：龙头新闻客户端

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（王艳）柴米油盐酱醋茶，是我们生活中必不可少的。尤其是酱油，更可以说是中国菜的灵魂，是餐桌上非常重要的调味料之一。调味料，除了美味，健康、安全更重要。
选择一瓶好酱油不仅能赋能食物美味，更能带来丰富营养。为了满足市场以及健康调味品的消费升级需求，黑龙江香其食品股份有限公司以“消费者健康”为出发点，重磅打造的香其“匠心精酿、头道原香”系列酱油产品，赋能品牌健康升级，其氨基酸态氮及全氮含量高于特级酿造酱油标准，真正实现0%添加色素，达到了美味与营养的充分融合，自此，龙江人终于可以吃到“纯黄豆原酿、头道原香”的北方人自己的健康好酱油了。

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滴滴精酿美味健康
香其酱油热销市场
一瓶酱油是否营养，味道是否鲜美，质量是否高级，最简单最有效最直观必看的第一个指标就是酱油瓶后面贴纸上的“氨基酸态氮含量” ，这个数值的含量越高，代表的酱油品质越高，味道也更好，营养价值也更好。最新的国标《食品安全国家标准酱油》（GB2717—2018）中明确规定，酱油中氨基酸态氮含量不得低于0.4g/100mL ，理化指标≥0.8g/100mL为特级。

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据了解，新上市的香其系列酱油产品，严选非转基因黑龙江优质黄豆为主要原材料，经过香其专用菌种的长期发酵精酿，选取头道原油精华，将优质黄豆精华得以全面保留，不仅口感纯净、酱香浓郁，更含有多种氨基酸和维生素，达到了美味与营养的充分融合。其中香其一品鲜酱油、味极鲜酱油、金标生抽酱油的“氨基酸态氮”高于1.20克/100毫升，均超出国家特级酱油标准0.4个百分点。进入市场后便得到消费者的高度认可，好评如潮、客户订单纷至沓来，自2021年10月上市以来就以较大产能连续生产保证市场供应，截止21年底销售近2000吨，呈现良好的发展势头。

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严选原料严控工序
匠心打造优质品牌
调味品与一日三餐、与人体健康息息相关，一款优质的调味品不仅可以为食用者带来味觉享受，更能为食用者的健康保驾护航。香其调味品系列头道技艺，传承美味“酱”心，恰到好处地满足了消费者对健康和味道的双重要求。

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黑龙江香其食品股份有限公司，作为中国黄豆复合调味酱行业的领军者，中国黄豆复合调味酱以及生产工艺标准的制定者， “匠心精神”贯穿理念发展的整个历程，始终把食品安全放在首位。注重生产工艺技术研发，不断提升生产工艺水平，配套先进的生产设备和检测手段，建立了完善的质量控制和管理体系。为了保证产品品质，每年不计耗材费用，还率先在制酱行业内引入电码防伪识别系统。实施“从田间到餐桌”的全程严密控制， 30多道工序、200多个质量监控点的生产工序，从食品原料种植、采购、原料运输、食品加工到分销物流，每个环节都记录在案，实现可追溯管理，确保产品的品质及安全，为公司持续生产高质量的产品提供了有力保证。

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香其食品匠人匠心
中国家庭更健康选择