给鱼去腥不用醋不用酒就用它，迅速除去腥味儿在我国的传统的饮食搭配意识

在我国的传统的饮食搭配意识里，酒席上如果沒有鱼，那显然不好的。由于鱼和余同音词，年年有鱼便是连年有余，充裕了日子才过得好。商场里卖的鱼的品种还挺多，鳊鱼、鲤鱼、鲶鱼、黄花鱼等，价钱都不贵，生猪肉都三十多一斤了，这种鱼也才十几块。

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我较为喜欢吃黄花鱼，这类鱼肉质鲜嫩，卡鱼刺也非常少，营养成分也很丰富多彩，包含高品质的蛋白、维他命和矿物，小孩吃特别适合。黄花鱼也叫黄鱼，作法十分多，可清炖、清蒸的，都特别美味。今日我教大伙儿做一道美味的黄鱼，给鱼去腥不用醋不用酒就用它，迅速除去腥味儿，鱼肉也更细嫩美味可口，香甜可口。天凉了，这鱼每星期我们家要吃4次，一上菜一家人都抢着吃。
————【酱烧黄花鱼】————
?「食物」
调味料大全：一条新鮮黄鱼、五花肉
调味品：小葱、姜片、八角、海天黄豆酱、小麦面粉、白砂糖。
?「作法」
第一步、买一条新鮮黄鱼，屠宰解决整洁，用水清洗鲜血，用刀在鱼的身上划五刀，放入盐水里泡浸15分鐘。

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第二步、黄鱼泡好后捞起沥干水份，在鱼的身上撒一些干小麦面粉，要撒匀称，锅中倒适当油烧开，将黄鱼下油锅煎至双面金黄色，随后捞起沥油。

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第三步、锅中再放入油，加葱段、生姜片、八角爆锅，放入五花肉片炒嫩，再加海天黄豆酱、生抽酱油、耗油炒成酱香气，倒进少量的冷水用走红烧开，依据口感添加适量的食用盐和白砂糖。

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【给鱼去腥不用醋不用酒就用它，迅速除去腥味儿】第四步、把煎好的黄鱼沿锅边放入锅中，用文火炖半小时，再转走红将料汁煮至粘稠，就可以熄火起锅了，摆盘后撒一些香菜和芹菜段，美味的酱烧黄花鱼就搞好了。