1.板栗：肾之果；壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培 。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍 。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等 。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍 。
2.核桃：抗氧化之王；胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。对人体有益 。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。

3.葵花子：保护血管弹性；葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β-谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等 。实验证明磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用 。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓形成 。用途：用于高血脂症，动脉硬化，高血压病；蛲虫病 。此外，民间尚有用来治疗血痢的 。用法：去壳取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎汤等 。
4.开心果：心脏之友；类似白果，开裂有缝而与白果不同 。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择 。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧 。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种 。
【10种坚果益处多，总有一种你喜欢】 5.杏仁；甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的丰富的营养 。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁饮料、杏仁饼干等 。杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法 。不可生食，宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜 。
6.榛子：补气健脾明目；榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质 。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病 。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效 。

7.南瓜子：可防前列腺病；干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多 。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶 。子叶内含脂肪油，胚根小 。气香，味微甘 。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳 。
8.花生：有抗结核作用；花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质 。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用 。