随着近期天气越来越凉,小编找来几种排骨汤的制作方法 。天冷地寒,小编希望您可以通过常喝这些排骨汤暖暖身心,放松精神 。下面随着小编来看看怎么制作这些美味的排骨汤吧 。
胡萝卜排骨花生汤
材料:排骨50g、鸡爪5个、花生一小碗、胡萝卜一根、姜片三块、料酒适量、盐适量、红枣3个
做法:
1、鸡爪、排骨冲洗干净
2、排骨鸡爪冷水下锅,同时假如姜片和料酒,焯烫一下,捞出来,用干净的水冲洗浮沫 。
3、花生一小碗,胡萝卜滚刀切块,姜切片,红枣洗干净
4、排骨、鸡爪冲干净
5、把所有的材料放入炖锅,假如适量的开水,炖3个小食 。我说的是隔水炖锅,如果用煤气炉炖的话,先大火烧开后,转中小火炖2个小时就ok了 。
玉米排骨汤
材料:
排骨2斤、玉米1个、萝卜1根、料酒1斤、姜3片、葱1根、盐1勺 。
做法:
1、排骨、玉米、萝卜、料酒、姜、葱、盐等备料
2、玉米切断,白萝卜切滚刀块
3、姜切片,葱切段
4、排骨洗净冷水焯水
5、将排骨放入砂锅里,加料酒、姜片、葱段
6、大火煮开后转小火炖一个小时
7、加入玉米和白萝卜小火在炖半个小食,加入盐调味即可
8、美味的排骨汤就出锅了 。
清炖大骨头汤
材料:
大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量
做法:
1、大棒骨剁成两段用清水洗净
2、料酒、姜片、葱段备用
3、大棒骨冷水入锅焯去血沫,用冷水反复冲洗干净杂质
4、锅中假如冷水和大骨头假如葱段,姜片大火烧开淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮沫,直至干净,转小火炖煮两个小食
5、喝得时候加盐,熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食营养更佳,煮面条做菜品均可 。
莲藕花生排骨汤
材料:
花生一小碗、莲藕1节、排骨3块、枸杞子1小把
做法:
1、排骨洗净,锅里热水,焯一分钟去血水浮沫
2、莲藕,切滚刀块!花生准备好!枸杞子洗净待用
3、所有食材除枸杞外放入电压锅,假如清水与食料齐平 。喜欢喝汤的可以多加些谁,设定炖汤 。
4、加适量盐调味出锅撒上枸杞子,一款非常适合秋天喝得去燥温补汤,老少皆宜 。
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