脚气|花生是长寿果，多吃能养生，是真的吗？爱吃花生的人，不妨看看( 二 ) 脚气

经常吃这种发霉、变质的花生，确实会因此增加患癌的概率。但这并不代表花生本身就是致癌物。
还有人表示，花生中的脂肪含量高，会伤害心血管。这种言论也早就被证实是谣言。
在《Stroke》杂志上有研究表明，每天吃4-5颗花生的人，能够因为花生中的不饱和脂肪酸、矿物质等降低人体内的血脂水平，避免胆固醇、血脂不断升高，对心血管造成伤害。并且数据显示，每天吃4-5颗花生的人得心血管疾病的风险下降13% 。
由此可见，吃花生不仅不会增加患癌和心血管病风险，还能够保护心血管，预防心血管疾病的出现。

如果你能掌握正确的吃法和适当的食用量，对健康养生也会更有好处。每次吃花生吃4-5颗左右，每天吃一小把，就能补充人体所需的营养素了。但是吃的太多，也确实可能因为其中的脂肪含量而增加肠胃消化的负担，更容易引发腹泻、消化不良等问题。过多的脂肪堆积，也会增加出现肥胖的风险。
如果你存在消化不良、胆囊炎、高血脂等问题，或者本身存在血栓等问题，是不建议多吃花生的，控制在4-5颗以内比较安全。在疾病不稳定的阶段，最好一口都别吃，对健康更好。
参考资料：
1、花生的健康美味吃法：水煮不油腻，醋泡增食欲，打浆好消化·生命时报·2020-03-25
2、中国科学院大学&美国哈佛医学院：花生作为替代零食可降低我国成年人代谢综合征风险·梅斯医学·2021-1-12
3、花生号称“长寿果” ， 3种功效保护我们的健康， 2种吃法效果最好·光明网·2019-12-24