每次做早饭的时候 ， 我总喜欢用平底锅煎点鸡蛋、牛排或者白蘑菇 。 毕竟烹饪时间超短 ， 口感很棒哦！之所以选择白蘑菇 ， 是因为它的口感相对厚实 ， 而且营养又好吃 ， 以至于白蘑菇是我最常买的菌类 。

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今天使用白蘑菇来做一款简单的家常小炒 ， 它就是蒜香白蘑菇 ， 食材特别简单 ， 但是口感超赞啊！可以称得上是一款绝佳的下饭美食了 。 我家每周必吃的素菜 ， 鲜嫩可口 ， 营养又下饭 ， 建议要经常给孩子吃！

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关键是烹饪过程极为简单 ， 白蘑菇搭点大蒜可以搞定了 。 超棒的家庭小炒 ， 食材简单 ， 口感好到超出想象 ， 全家人都爱吃！成品颜值高 ， 营养也丰富 ， 今天就来品尝一下吧！
【蒜香白蘑菇】
制作配料：白蘑菇300克大蒜1朵生抽1勺淀粉1勺盐半勺小葱1把
制作方法：
1、准备所需要的食材；

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2、白蘑菇清洗干净 ， 切成片备用；

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3、大蒜切片、小葱切末；

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4、白蘑菇放在开水里焯水 ， 煮开就可以捞出来；

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【我家每周必吃的素菜，鲜嫩可口，营养又下饭，全家人都爱吃！】5、碗中加入半碗清水、1勺淀粉、半勺盐、1勺生抽搅拌均匀；

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6、热锅凉油 ， 加入蒜片翻炒出香味 ， 把蒜片炒至金黄色；

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7、再把蘑菇片加进去翻炒均匀；

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8、再把酱汁倒进去 ， 翻炒至把汤汁炒至粘稠；

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9、出锅之前加入葱花翻炒均匀即可；

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10、这样炒的白蘑菇鲜嫩可口 ， 汤汁浓郁 ， 真的很下饭 ， 而且白蘑菇营养丰富 ， 可以经常吃 。 如果懒得这样做 ， 也可以对半切开煎一煎 ， 加入盐和黑胡椒调味 ， 煎至金黄色就可以 。 早餐吃也很OK！

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