最近|油炸薯片和五花肉一起做,味道辛辣可口,土豆粉糯而适宜

最近 , 猪肉的价格比以前高得多 。 据说每天会涨1-2元 。 太疯狂了 。 人们或多或少会购买一些 , 但他们不能再像往常那样鲁莽了 。 对于普通家庭来说 , 这将至少比以前更加克制 。
有些美味的家常菜没有猪肉就烧不尽原味 。 例如 , 传统的油炸薯片和五花肉就是这样 。 可见他们在我们的日常生活中扮演着多么重要的角色!你一定希望这“痛苦”的一天尽快结束 , 回到吃肉喝酒的好时光!
最近|油炸薯片和五花肉一起做,味道辛辣可口,土豆粉糯而适宜
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众所周知 , 土豆是一种淀粉含量高的粮食作物 。 如果是冷拌或炒的 , 需要事先在热水中煮沸 , 然后在冷水中煮沸 。 这两个步骤相互联系 , 缺一不可 , 否则就会失去清爽爽口的味道 。 如果用它们来煎肉片 , 方法会有所不同 , 其中 , 过冷水的连接是不必要的 , 但会起到画蛇、添脚的作用 。 我们想要的是粉末和蜡质入口瞬间融化的感觉!
配料:五花肉、土豆、食用油、大葱、大蒜、酱油、蚝油、青椒、盐、鸡精、老干妈 。
生产过程:
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首先 , 准备2-3个新鲜土豆 , 去皮洗净 , 切成两半 , 然后切成厚度小于3毫米的薄片 。 切完后 , 把它们放在盘子里备用 。
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开锅烧开水 。 水完全煮沸后 , 将切好的薯片倒入锅中 , 用大火煮30秒 , 然后立即取出 。 没有必要用冷水来冷却它们 。 控制好水后 , 再次放入盘中备用 。
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在没有油的情况下重新启动锅 。 锅里的水干后 , 倒入预先切好的猪肉片 , 用中、小火把多余的油炒出来 , 加入少许葱花和大蒜 , 炒香 , 然后加入适量生酱油和蚝油 , 直到汁炒至粘稠状态 。
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然后 , 将预先烫过的薯片倒入锅中 , 转火快速炒1-2分钟 , 直到它们完全变色 。 最后 , 加入少许盐和鸡精调味 。
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如果你喜欢辛辣的食物 , 你可以适当地加入适量的青椒和一匙老教母 , 然后用大火快速炒 , 直到辣椒被炸碎 。 然后你可以从锅里出来 , 把它放在盘子里 。 炸薯片和五花肉一起做 。 味道辛辣可口 , 土豆粉糯而适宜 。 这是一顿非常美味的家常菜 。 这个方法非常简单 , 不知你是否学会了?
提醒:
土豆煮熟后 , 你不必在冷水中冷却 。 否则 , 它们就不会有任何粉色、蜡质和蜡质的感觉 。 相反 , 它们会变得特别脆 。 这两种口味各有不同 。 请根据你的个人情况决定 。
最近|油炸薯片和五花肉一起做,味道辛辣可口,土豆粉糯而适宜】你可以加入少量红豆油代替红豆油 。 同时 , 你可以选择少量的红豆油代替红豆油 。 用这种方法 , 你可以同时煎它 。