一种帮你悄悄变美变瘦的食物，建议常吃( 二 ) 膳食纤维的本事可大了：预防

。
不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维在功能的确有一些区别。有特殊需求的人也可以根据自己的实际情况选购相应的产品。

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血脂异常的人，如果平常膳食纤维吃不够，可以考虑选择一些以水溶性膳食纤维为主的产品。
比如β葡聚糖。有研究显示，
每天摄取3g燕麦β-葡聚糖，可以让总胆固醇和LDL-C胆固醇水平降低5%-10%
[1]
。《中国成人血脂异常防治指南（2016年修订版）》也对水溶性膳食纤维的摄入提出了建议
（每日饮食应包含25~40g膳食纤维，其中7~13g为水溶性膳食）
。
胃食管反流患者
或有
孕吐
的女性，如果平常膳食纤维吃不够，也可以考虑选择一些水溶性膳食纤维类产品。
研究发现：在胃食管反流病患者中，每天额外摄入12.5克可溶性膳食纤维与胃食管反流次数减少有关
[2]
。
因为是日常吃的东西，所以选购的时候也要考虑
口感
、
用法
、
便捷性
等因素。
▍
直接吃味道也不错的
燕麦麸(最好用热水)、果蔬粉、经过调味的产品(比如膳食纤维固体饮料、软糖类产品等) ，单吃味道不错，比较方便。
燕麦麸(粉)也适合搭配牛奶、拌粥、拌酸奶，或者加入面粉制作面点。
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本身没什么味道，适合加入食品、饮品中
比如纯的车前子壳(粉)、菊粉、抗性糊精、水解瓜尔胶等。
纯的车前子壳(粉) ，直接没什么味道，用牛奶、果汁等冲泡，喝起来会更愉悦。
如果不想饮料变稠，可以选择水解瓜尔胶、抗性糊精、菊粉等产品。
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可以代替糖，给食物增加甜味的
L-阿拉伯糖、低聚果糖等带一点甜味，既满足了口腹之欲，又不会对血糖造成太大的影响，有控糖需求的人可以考虑。
大家可以根据自己的生活习惯、需求、预算来选择。

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不能代替完整食物！
补充膳食纤维，首先推荐食补。好好吃饭能不能吃到25g膳食纤维呢？
我们根据中国食物成分表的数据，计算了下面这份减脂餐能提供
24.8g
的膳食纤维
。

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这一日减脂餐算下来，膳食纤维共计24.8g
这样看， 25g的任务还是可以达到的。
但现在很多人吃得越来越精细，平时工作也忙，一般都是外卖搞定， 25g的确实有点难，偶尔吃不够借助膳食纤维补充剂不失为一个好办法。
但是请记住：
膳食纤维补充剂再好，也不能代替完整食物
。
蔬菜中除了膳食纤维，还有丰富的维生素和矿物质，各种植物化学物，这些都是膳食纤维补充剂没有的。
你可以把它：
●应急用，比如出差、聚会，膳食纤维没吃够，便秘了
●充当降血脂、降血糖的辅助角色
而不能因为有补充剂帮助，就不好好吃蔬菜、不吃全谷物食品。另外，吃这些产品时，也需要注意：
●多喝水！多喝水！多喝水！
●循序渐进，不要一次性吃太多；不要超剂量吃。
●如果同时在吃维生素矿物质补充剂，最好错开时间吃。

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8款膳食纤维产品试吃
我们买了8款膳食纤维补充剂产品，试吃了一下，帮你的购物车拔拔草。