番石榴营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁 。番石榴营养价值高,以维他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去 。
一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里 。比起苹果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42% 。
蛋白质
形成体内细胞、血液的主要成份 。
脂肪
生产身体热量(卡洛里)的一大来源 。
醣类
又称碳水化合物,具有推动体内器官,充作燃料的功能 。维他命A:具有胡萝卜素,不足时影响视力,皮肤抵抗力减弱 。
铁
制造血液,不足时造成贫血,容易疲劳 。
钙、磷
促进牙齿骨骼发育,幼童需量尤多 。
维生素C
番石榴本来不像桔子那么吃香,也不像苹果那么贵,如果您认为桔子是最富有维生素C的水果,那就错了,番石榴含有的维生素C显然更丰富 。一粒桔子含有的维生素C仅69毫克,而番石榴含有的维生素C有165毫克 。
维生素C可以提高免疫能力,特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病,有利于提高血管弹性,能将胆固醇分解成硫化物而排出体外,从而清洁血管,有益于营养物质的运输,对促进大脑的发育有益 。
铬
番石榴含有一种叫铬的元素,它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用 。研究证实,补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量,降低血糖、血脂,增强胰岛素的敏感性 。专家建议,大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖,而严重糖尿病人可药疗结合食疗 。
钾
番石榴能加强心脏健康,控制高血压和胆固醇,该能压低高血压的水果是因为内含钾元素 。
食物纤维
番石榴含有丰富的食物纤维,以致对患便秘的人有好处 。对于正设法减轻体重的人,番石榴高量的纤维也有益处 。
注意事项
一般人群均可食用
特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者,是为理想之食用水果 。
儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃 。肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用 。
番石榴上火吗
番石榴性温,味甜、酸、涩,有收敛固涩的功效,一般健康人群都可食用,孕妇也能吃 。但是,平时容易上火的人及胃肠消化功能不好的人要少吃 。糖尿病人要在正常用药的前提下可适量吃,但不能把降糖的希望完全寄托于番石榴 。
【早上吃一个番石榴可满足体内器官所需要的物质】 爱上火、消化功能差的人不要多吃
番石榴的营养物质丰富多样,含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维,多数人都可以吃 。在上市季节,买些放在家里,每天吃半个到一个,都没有问题 。但是便秘的人要吃就要先区分便秘的类型,因为番石榴性温收敛,由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘 。
从另一个角度说,番石榴的纤维素丰富,能够增加大便的量,这对于气虚无力排便的便秘人士来说,番石榴吃多了更会加重排便的难度,使便秘更严重 。”另外,番石榴特别是里面的籽,不太容易消化,所以消化功能差的人,有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃 。
孕妇能否吃番石榴?
孕妇本身需要多种营养,番石榴可以吃,而且番石榴性温,对孕妇身体也较好 。但一些因肠胃消化功能差而容易便秘的孕妇最好不要吃 。
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