文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
才知道 ， 这5种蔬菜自带“毒素” ， 吃前必须焯水 ， 为了家人不妨看看 。 哈喽 ， 大家好 。 今天又到了和大家非分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
刚过完年 ， 相信很多朋友都喜欢吃一些清凉爽口的蔬菜吧 。 尤其是早春季节 ， 蔬菜的种类更是多种多样 。 都说春吃芽、夏吃叶、秋吃根、冬吃根 ， 那么在这个早春季节中 ， 大家都习惯吃哪些蔬菜呢？
今天一个卖菜30年的大婶告诉我 ， 并不是所有的蔬菜都适合直接下锅炒哦！尤其是早春季节的这5种蔬菜 ， 本身就自带“毒素” ， 吃前务必焯水 ， 为了家人健康不妨看看吧！话不多说 ， 直接给大家分享干货啦 。
NO.1香椿芽早春季节 ， 还有不到一个星期的时间就可以吃香椿芽啦 。 在我们北方 ， 一到3月份出的时候香椿芽就成了抢手的菜 ， 刚开始卖30几元一斤 ， 等到三月底的时候香椿芽大量上市 ， 就卖到五元一捆啦！
香椿虽然好吃 ， 但是大家知道吗 ， 香椿芽本身就自带丰富的亚硝酸盐和硝酸盐 ， 我们在吃的时候一定要记得用精盐给它杀一下水 。 而且香椿芽不能吃太多 ， 所以烹饪之前一定要记得放在开水中汆烫一遍 。 这样在吃的时候才放心哦！
NO.2春笋春笋这个时候的应季蔬菜 ， 但是里面含有丰富的草酸 。 草酸能够抑制钙的吸收 ， 在我们体内形成不易吸收的草酸钙 。 不仅不能及时排除体外 ， 而且还会增加肠胃负担 。
所以要想安全放心的吃春笋 ， 一定要记得放在开水锅中汆烫20分钟 。 这样能够去除春笋里面大部分的草酸 ， 做出来的春笋口感更加鲜嫩脆爽可口哦 。
NO.3黄花菜黄花菜也叫金针菜 ， 里面含有丰富的纤维素以及大量的营养物质 。 很多人都喜欢吃这道菜 ， 但是黄花菜里面含有丰富的秋水仙碱 ， 可以吃黄花菜的时候一定要放在开水锅中汆烫一遍 。 很多朋友都不知道 ， 都是直接下锅炒了 。 难怪口感不新鲜 。
NO.4芸豆芸豆也叫四季豆 ， 我们都知道芸豆如果炒不熟的话是不能吃的 。 容易出现中毒现象 ， 芸豆里面含有丰富的皂素以及植物血凝素 ， 去除这两种毒素的方法就是放在开水锅中汆烫一遍 。
汆烫的方法比较简单 ， 炒锅内加入适量的清水大火烧开 ， 水烧开后放入半勺食用油以及放点少许的精盐 。 然后把准备好的芸豆放进去汆烫30秒 ， 直接放入冷水中空凉 。 用这个方法处理好的芸豆颜色翠绿口感爽脆 。 喜欢吃芸豆的朋友可别忘记哦 。
NO.5菠菜菠菜是春季里最受欢迎的绿叶蔬菜了 ， 里面含有丰富的维生素c以及膳食纤维 。 对于促进肠胃蠕动以及补充身体所需要的元素来说 ， 在这个初春季节不妨多吃一些菠菜 。
- 高血压|几块钱的维生素B2，对症高血压有“奇效”，可别太晚知道.
- |每天练习“垫脚尖”，4个好处收入囊中，每天练习多久才有效？
- 肝脏|肝脏病变的“根源”被发现了，并不是喝酒，它才是“始作俑者”
- 蔬菜|春天，这5种蔬菜从不打农药，菜农经常做给家人吃，很多人不知道
- 在南昌，一斤卖到100元！这种蔬菜你爱吃吗？
- 9件帮助你加速燃脂的事情，减肥一定要知道
- 白萝卜|有糖尿病的人，一日三餐蔬菜怎么选？这三个讲究要学会
- 为什么那么多中国老人卧床，欧美国家却很少？这两件事你要知道！
- mg~|降血糖，二甲双胍如何用才安全？7个提醒，助你安全用药
- 春天，菠萝和红豆是绝配，每周煮好喝几次，很多人不知道有啥用