食材|春季女人湿气重，记得吃这7种粗粮，调脾胃去湿气，身体更轻松( 二 ) 脾胃|白糖|湿气|粗粮|身体|美图

文章图片

黑米糕
黑米的营养比大米还丰富，素有“贡米”、“长寿米”等美誉，也可以起到一定的祛湿效果。蒸的黑米糕比烤箱做的，更加松软又湿润，不甜腻不上火，浓浓黑米香。
【食材】：糯米 80克，黑米 80克，牛奶 30克、白糖 40克，玉米油 10克、鸡蛋 4个
【做法】：
1、黑米和糯米洗过后，晾干点水分，然后倒入炒锅里，小火炒干水分，炒出米香味；
2、将黑米和糯米用破壁机打成粉，然后过筛出细腻的粉，这样做出来的黑米糕口感比较好。
3、无水无油的大碗放入鸡蛋，白糖，用打蛋器打至体积变大，颜色呈奶黄色。
4、全蛋液打发好的状态，筛入黑米粉、糯米粉，倒入牛奶、玉米油混合均匀。
5、打好的面糊放入6寸模具中，并盖上保鲜膜（扎一些小洞）。蒸锅水开后蒸30分钟，蒸好立刻拿出来振出热气，倒扣放凉再切块。

文章图片

芝麻红薯饼
湿气重可以吃红薯。红薯富含膳食纤维、维生素、胡萝卜素等人体必需的营养成分，而且红薯的甜，甜的很健康，拿来做芝麻紫薯饼，低卡低脂，美味还不发胖。
【食材】：红薯 400克，糯米粉 100克，白糖 20克，白芝麻适量
【做法】：
1、红薯洗净去皮切片，上锅大火蒸10分钟蒸熟，蒸熟的红薯放在碗中捣成红薯泥，趁热加入糯米粉、白糖，用筷子搅拌成面絮；
2、如果比较干，分次加入温水，揉成稍微比较软的光滑面团。
3、将面团分成若干小剂子，揉成小圆球，然后用手按扁成饼状，沾上芝麻。
4、不粘锅刷油烧热，放入红薯煎饼用中小火煎，直至两面金黄出锅。

文章图片

南瓜小米糕
小米也称粟米，吃小米能开胃又能养胃，也有健胃除湿的作用。与南瓜搭配做出好吃的蒸糕，可谓是绝佳搭配，十分养胃，小孩子也容易接受。
【食材】：南瓜 100克，小米 50克，面粉 100克，白糖 20克，酵母 3克，
【做法】：
1、把南瓜去皮去籽，切小块，和洗干净的小米一起放入破壁机里，加入少量水，与食材齐平即可，按米糊功能键，大约25分钟，搅拌成南瓜小米糊。
2、做好的南瓜小米糊放入酵母、白糖搅拌均匀，再筛入适量的面粉，搅拌成比较粘稠的面糊，刮刀捞起不容易掉落的程度。
3、玻璃容器内抹植物油，方便做好后脱模，把小米糊倒入容器里，盖上保鲜膜发酵至两倍大，锅里放上足够水烧开，大火蒸20分钟，然后关火焖5分钟，拿出切块即可。

文章图片

红豆糍粑
红豆可以去湿气，也能达到强健脾胃、补血养心的作用，做成糍粑，香甜软糯又好吃，帮助我们补充体能，让面色红润气色佳。
【食材】：红豆适量，红糖适量，糯米粉适量，面粉适量
【做法】：
1、首先红豆洗干净，加水放高压锅煮30分钟后，倒出来滤干水分，然后放入料理机，一起打碎。（喜欢带颗粒的口感，可以用勺子压碎）
2、红豆沙加点红糖拌匀，放锅里中小火炒得稍微干一点，使红豆馅更易成团；
3、戴好一次性手套，将红豆馅捏成大小相等的小圆球备用；