面条在中国有着悠久的历史。|炸酱面的做法,猪肉丁炸酱,肉丁炸酱

面条在中国有着悠久的历史 。 面条既属经济饱肚的主食 , 还是可登大雅之堂的上佳美食 。 口感越筋道的面条所含的蛋白质更多 , 能补充人体所需的营养 。 面条中含有身体微量元素铜元素 , 铜元素对于头发的发质的养护起到了很好的作用 。
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面条作为主食 , 天天可见 , 吃法多样 。 今天分享的是炸酱面 。 炸酱面常见的是猪肉丁炸酱 , 再根据季节佐以各种时鲜小菜 。
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炸酱的做法:
五花肉切成丁;葱姜切碎末;
锅内倒少许油 , 烧热后放入肉丁煸炒 ,
肉变色后放入葱末、姜末 ,
随后放入干黄酱和甜面酱 , 小火翻炒至肉和酱混合均匀 , 加适量水 , 不断搅拌 , 以免糊锅 。
熬至酱汁粘稠即可 。
面条煮熟过水 , 捞出沥干水分盛入碗中 。 舀一勺炸酱 , 与面条拌匀 , 配上菜码享用 。
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面条在中国有着悠久的历史。|炸酱面的做法,猪肉丁炸酱,肉丁炸酱】多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的 , 只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食 。 否则盐分多 , 纤维少 , 维生素C和钾不足 。 酱本身含有较多蛋白质和B族维生素 , 适合与面粉搭配 。
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