最近|我的家人每周都吃“它”，价格7元1公斤，比猪蹄香，一罐是不够最近

最近，肉的价格仍然很高，但我们仍然必须吃我们应该吃的东西。营养学家大乔（NicholasTse）前来与您分享，价格贴近大众，味道像炖猪蹄一样美味！这是北方人秋冬时节最不可缺少的美味！妇女和儿童也需要经常进食，这可以美化、补充钙和营养！我的家人每周都吃“它” 。价格7元1公斤，比猪蹄香。一罐是不够的！猪皮是高蛋白肉制品的原料。用猪皮加工而成的猪肉皮、果冻、火腿等肉制品，不仅具有良好的韧性和色、香、味、味，而且对人体皮肤、肌腱、骨骼、毛发具有重要的生理保健作用。现在我将与大家分享这种辛辣果冻的做法！

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【最近|我的家人每周都吃“它”，价格7元1公斤，比猪蹄香，一罐是不够】混合成分：
肉皮1000克，精盐适量，八角茴香1粒，生姜适量，香叶适量，醋适量，辣椒油适量
烹饪步骤：
1.配料：猪皮盐、八角、香叶姜、食用碱醋、酱油、醋、胡椒粉、胡椒粉、大蒜、辣椒油和糖

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2.清洗猪皮

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3.将八角姜放入水中，用筷子将其轻松插入，然后熄火

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4.冷却猪皮，用小镊子去除残留猪皮，刮去油脂

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5.将其与1汤匙食用碱和1汤匙醋一起放入热水中，擦洗几次，以去除刮油过程中残留的油

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6.用刀将洗净的猪皮切成细条

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7.在清水中再次煮，不要用两指猪皮，用大火将其煮沸，缓慢煮约1-2小时，加入盐，然后煮沸

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8.猪皮汤冷却后，放入备好的盆中，用保鲜膜盖住盆，放入冰箱一晚，

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9.用捣碎机将大蒜捣碎，放入碗中，加入胡椒粉、胡椒粉、醋、生糖，搅拌均匀，倒入切好的果冻上，然后倒入胡椒油

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烹饪技巧：
1.观察肉色：对于健康新鲜的猪肉，瘦肉部分应为红色或粉红色，光泽明亮，液体较少。脂肪部分应为白色或乳白色，质地相对坚硬。 2.观察肉皮：健康猪的肉应该在肉皮上没有斑点。 3.气味：新鲜健康猪肉的气味为新鲜肉类，有轻微的鱼腥味。不会有其他异味。新鲜情况下猪肉的弹性更好。按手指产生的凹坑会回到很快弹身上，而病猪和不新鲜猪肉的弹性会降低。