肥胖率|征收“糖税”或是值得考虑的减糖举措糖税|甜味剂|超重|儿童|征收

近些年我国居民膳食结构和生活方式快速变化，儿童肥胖问题日渐突出。自 20 世纪 80~90 年代开始，我国儿童超重肥胖率不断上升，目前正处于迅速上升期，特别是一些大城市，儿童肥胖流行程度已接近发达国家水平。
儿童肥胖不仅会严重阻碍生长发育进程，还会为身体健康埋下隐患——多项研究结果提示，儿童期肥胖，会增加成年后心脑血管疾病、2 型糖尿病等慢性非传染性疾病的发病风险。

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这些危害不仅严重威胁人群的身体素质和健康水平，还会给社会经济发展带来巨大负担，阻碍民族素质的提高。
《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》报告表明，我国成年居民超重肥胖率超过 50% ， 6-17 岁儿童超重肥胖率接近 20% ， 6 岁以下的儿童超重肥胖率达 10% 。儿童经常饮用含糖饮料问题已经凸显：18.9% 的中小学生经常饮用含糖饮料。
含糖饮料是指在制作饮料过程中人工添加糖且含糖量在 5% 以上的饮料。有证据表明，含糖饮料的摄入增加，会带来一系列健康相关问题，增加肥胖、2 型糖尿病和龋齿等的发病风险。

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目前我国人均每日添加糖的摄入量约为 30 克， 3~17 岁常喝饮料的儿童，仅从饮料中摄入的添加糖提供的能量就超过总能量的 5% 。
世界卫生组织建议，人均每日添加糖的摄入量控制到 5% 以下，或不超过25 克。这提示我们，需要重点关注我国儿童添加糖的摄入量，制定科学、符合实际情况的“减糖”策略和措施。
征收”糖税“或是值得考虑的减糖举措在减糖方面，对含糖饮料征税是一个值得考虑的举措。
早在 2016 年，世卫组织就发布了《改善饮食和预防非传染性疾病的财政政策：从建议到行动》报告。其中明确表示，利用税收手段调节含糖饮料消费，可减少因摄入过多糖分导致的肥胖和糖尿病，降低医保开销。
较高的糖税可以引导消费者转向健康饮食，并给予生产企业改善的动力，如根据税率表，提前修改产品配方。
据统计，目前全球有几十个国家和地区征收糖税，其中大部分是在最近 10 年内实施的。大多数国家实施的税收在 10% 左右。
美国各州的税率从 1.225%~7% 不等，沙特阿拉伯和阿拉伯联合酋长国则实施了高达 100% 的税率。
挪威是世界上较早开征“糖税”的国家，每升含糖饮料征税约为 2.49 元。目前，它是全球肥胖率较低的国家之一。
墨西哥从 2014 年初开始征收“糖税” ，每升含糖饮料约为 0.14 元，征税一年后，含糖饮料的销售量减少了 6% 。

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作为以对“胖”下狠手出名的英国，从 2018 年开始征收糖税。对于每百毫升含糖量 5 克以上的饮料，征收每升 1.51 元的糖税；对于每百毫升含糖量 8 克以上的饮料，则要征收每升 2 元多的糖税。英国政府表示，税收的一部分将用于资助学校的体育课程。
目前，在其他国家，每升含糖饮料征税额度也不尽相同：法国约为 0.55 元、匈牙利约为 0.069 元。但无论多少，对含糖饮料征税的措施起到了一定的效果。
在我国，通过对含糖饮料征税来减少居民添加糖的摄入的适用性、可行性、有效性等还需要进行研究和讨论。
低糖、代糖成趋势，消费也应理性鉴于添加糖摄入过多会造成较多的健康问题，近些年来，低糖、代糖产品逐渐成为一种发展趋势。