燕麦、黑米、青稞、糙米、黄米、荞麦、薏米等 , 都是全谷物的良好选择 。
延寿食物三:坚果
在此项研究中坚果的推荐摄入量是每天25克 。 中国居民膳食指南(2016)建议 , 一周摄入坚果50-70克 。
根据《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》 , 每天摄入坚果15~20克 , 全因死亡风险下降17%左右 。
剂量效应反应关系结果显示 , 每天28克坚果干预 , 各项血脂指标均显著下降 。 吃坚果应选择原味 , 不要选油炸、盐焗等加工过的 , 以减少额外的油、盐及糖的摄入量 。
对一般成人来说 , 可以主要参考我们国家自己的膳食指南推荐量 , 在此基础上 , 一些国外的研究 , 也可以给我们提供一些可借鉴的参考 。
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