人人都爱的“黄金主食”!这么吃降胆固醇,祛湿清热!常吃助长寿~ 2012年世界卫生组织对人们常吃

2012年世界卫生组织对人们常吃的蔬菜进行了一番排名，位列榜首的就是玉米；德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。因此玉米也有“长寿食品”、“黄金主食”等美称。
但这样一种健康食品，很多人都没吃对！

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【人人都爱的“黄金主食”!这么吃降胆固醇,祛湿清热!常吃助长寿~】“黄金主食”的6大功效
玉米浑身是宝，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还含有异麦芽低聚糖、维生素、多糖等大量营养物质，深得营养专家的喜爱。
1
明目护眼
随着年龄的增长及过度使用电子设备等，会破坏眼球的黄斑感光区域，引起黄斑病变、白内障、视力下降等眼部疾病。
黄玉米中富含叶黄素和玉米黄质，是保护眼睛的强大抗氧化剂，可以吸收进入眼球内的有害光线，辅助保护眼健康。
2
一定程度上预防癌症
在国际抗癌协会公布的抗癌食物名单中，玉米也占有一席之地。它含有的谷胱甘肽能使致癌物失去活性；硒元素能促进体内的重金属、自由基等有害成分排出体外，并抑制癌细胞生长；丰富的纤维素对于直肠癌的防治非常有益；叶黄素和玉米黄质除了能护眼之外，还有助预防皮肤癌、肺癌。
3
辅助控糖
玉米中含有丰富的烟酸，它是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物之一，可以增强胰岛素的作用。因此，适当用玉米替代主食，有助于调节血糖。
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4
降脂调压
玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量高达60%以上，再加上其中很多维生素、矿物质等成分都有助于清除血液中的“坏胆固醇” ，对预防动脉硬化、冠心病、高血压等心脑血管疾病都有积极作用。
5
促进肠道健康
正常情况下，肠道中的有害菌和有益菌保持着平衡状态，但当有益菌减少时，肠道疾病也就慢慢显现。
而玉米中含有的异麦芽低聚糖是最为优异的益生元，也是益生菌的粮食，可以促进肠道有益菌的繁殖。同时，玉米富含膳食纤维，也能促进肠道蠕动，改善便秘，保护肠道健康。
小贴士：取玉米渣100g ，凉水浸泡半天后慢火炖烂，再加入适量白薯块煮熟，食用后可辅助缓解老年人习惯性便秘。
6
美容养颜
玉米还具有美容功能。玉米中的维C含量是苹果的4倍，维E含量也很丰富，能帮助清除体内自由基，延缓皮肤老化。

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3个黄金搭配，营养更好
玉米
豆类
玉米中色氨酸含量较为不足，而豆类正好能够补上这个缺口，两者一起食用，可以预防糙皮病，对三高调节也更有利。
玉米
松仁
松仁玉米是一道名菜，它其实也是玉米一种非常好的搭配组合。因为松仁中也富含人体必需的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，与玉米搭配，对心血管保护、皮肤健康、免疫力提升等均有一定益处。
玉米
板栗
玉米和板栗都是药食同源的“温补高手” 。玉米能健脾利湿、开胃调中、平肝利胆，板栗能补肾强筋、养胃活血，两者是入秋后滋补的好搭档，非常有助于脾胃养护。
玉米这么吃，祛湿清热，降低胆固醇！
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玉米须，祛湿清热