蒲公英泡水喝好处多，可选择蒲公英叶还是根？医生：不要轻易选则现在已经到了三月份了

【蒲公英泡水喝好处多，可选择蒲公英叶还是根？医生：不要轻易选则】现在已经到了三月份了，气温开始逐渐升高回暖，最高温度高达25度暖和极了！三月开始入春，彻底告别了冬季的寒冷，气温一下子从0度升温到20度，春天真的来了！但是最近2天倒春寒气温忽冷忽热，早晚温差10度还有8级大风，大家出门多穿件外套，注意保暖不能再感冒了！春天到了春暖花开阳光明媚，大家都迫不及待的出门郊游野餐，一家人团聚在一起热闹又幸福， 3月全家都想红红火火健健康康！春季不冷不热是养生黄金期，气温上升变暖和，老人和孩子开始早晚锻炼身体增强抵抗力，多吃瓜果蔬菜补充维生素，同时也需要养成良好的作息生活习惯，多运动坚持合理的饮食习惯，这样才能保证自己的身体健康，接下来，就来一起看看今天的咨询吧！
蒲公英，是多年生草本植物，小时候还有的人把蒲公英叫婆婆丁、黄花地丁等名字。它最大的特点，就是上面开出来的花果，可以随风飘散到各地，孕育它的种子，是一个很唯美的场景。当然，最为重要的还是它的养生效果，是春天养生的必备食材。

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春天用蒲公英泡水喝有哪些养生好处？
据《中国药典》中记载：“蒲公英味苦、甘、性寒，入肝、胃经，主治清热解毒，消肿散结，利尿通淋。 ”是一种清热解毒、消炎去肿的良药。
从营养学上来看，蒲公英中还含有丰富的叶绿素、膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素C、钾、镁、磷、人体所需的氨基酸等营养成分，有着提高机体免疫力、清除体内自由基、润肠通便等作用。

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在食用上，大家既可以把蒲公英当成一种蔬菜来食用，也可以把刚采摘回来的蒲公英，充分的晒干，之后用干的蒲公英泡水喝，都是养生的好做法。
既然蒲公英营养价值高口感又好，可应该选择蒲公英叶，还是蒲公英的根茎呢？其实，这两个的部位作用不一样。

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蒲公英的叶子有哪些功效？
蒲公英的叶子中因为接受的阳光比较多，它可以进行光合作用，所以蒲公英叶子中含有丰富的叶绿素、绿原酸等成分。
在消炎祛火上面，有积极的作用。特别是对于有炎症的人群，如春季容易过敏性鼻炎发作的人，你可以用蒲公英叶子热敷鼻梁的部位。对于有口腔溃疡的人群，也可以用捣碎后的蒲公英叶子，敷在溃疡面，对缓解症状有益。

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蒲公英的根有哪些功效？
蒲公英的根中含有蒲公英醇、蒲公英赛醇、有机酸、果糖、蔗糖、胆碱等营养成分，在祛肝火以及养肝排毒上面的作用，要比蒲公英叶子更强。
在相关的动物实验上还发现，蒲公英根的提取物，还可以保护肝脏，弥补肝细胞的损伤，对肝脏疾病有积极的作用。

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所以，蒲公英根还是一种养肝的食材。大家在采摘蒲公英的时候，还需把蒲公英的根一起挖走，浪费了反而很可惜。

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食用蒲公英小贴士：
提醒大家蒲公英叶子跟根部虽然好处很多，但都是一种寒性的食物，对于肠胃虚寒的人群要注意。另外，即使是对于健康的人群，也一次性不要食用过多的蒲公英，避免给身体健康带来负担。