蔬菜|经常吃肉的人和经常吃菜的人相比，谁的身体更健康？一次讲清楚( 二 ) 疾病

另外，如果正处于4个关键时期，一定要适量摄入肉食：女性怀孕要吃肉，不吃肉容易贫血，孩子也会发育不良；哺乳期要吃肉，不吃肉可能会影响乳汁分泌；健身期要吃肉，肉中的蛋白质能促进肌肉增长；老年时期要吃肉，积极预防骨质疏松和肌少症。

喜欢吃素食的人给大家提3个建议，很多人在生活中都忽视了
第一个建议是蔬菜的叶片要剥开来一片片清洗，不可以只洗外表，例如紫甘蓝这类蔬菜，看起来很干净，有的人把外面冲一冲就直接吃了，这样是很不卫生的，建议切好后清洗，或清洗后再切。
第二个建议是蔬菜尽量不要生吃，虽然有的菜能生吃，但是生吃不太健康，外面可能藏有虫卵或细菌，吃了容易腹泻，如果洗得不干净，隐患比较大，最好放在开水中过下水。
第三个建议是减肥的人不能只吃素菜，很多减肥的人都会有这样的想法，那就是光吃蔬菜，一直到吃饱为止，这种做法不可取，因为蔬菜和主食的营养结构不同，产生的能量也不同，光吃菜无法满足需求，很快就会饥饿，到时候再用零食充饥，反而容易发胖。
吃肉还是吃菜，争论到最后也没有谁输谁赢，但是可以明确一点，两种极端状态都不健康，如果想要身体均衡发展，更容易长寿，应该荤素都有，合理搭配，这才是正确的选择。
参考资料：
[1
放肆吃肉的代价：近50万人研究发现，「常吃肉」与25种疾病相关·生命时报.2021-03-24
[2
吃素食好，还是肉食好?有答案了·上观新闻.2021-06-24
[3
研究认为：经常吃肉会增加患病风险·参考消息.2021-04-07