食材|春季，饮食要少酸增甘，6种甘味食物要常吃，滋养脾胃，增强体质( 二 ) 甘味|脾胃|食物|增强体质|红枣

1、老豆腐切成扑克牌大小， 1cm左右厚的厚片，将豆腐片均匀裹上淀粉，再裹上鸡蛋液下锅煎。
2、锅中放油（热锅冷油），油温6成放入豆腐中火煎，煎至金黄后捞出控干油备用，剩余蛋液倒入锅中煎成蛋饼。
3、锅内留底油，下葱蒜辣椒爆香，放蚝油、生抽、老抽、糖炒匀，放入一碗热水煮开；
4、放煎好的豆腐中火炖至约8分钟，最后淋上淀粉水勾芡出锅。

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6、白萝卜 —— 白萝卜丝饼
【食材】：白萝卜适量、面粉适量、鸡蛋 2个、盐 1小勺、胡椒粉少许、葱花少许、
【做法】：
1、白萝卜洗干净去皮，然后擦成萝卜丝，放入盐揉戳出水，让萝卜丝变软；
2、萝卜丝盛起来后挤干水分，放入鸡蛋、葱花以及胡椒粉调味，少量多次加入面粉搅拌均匀，不要一次倒太多，调成稀糊状。
【食材|春季，饮食要少酸增甘，6种甘味食物要常吃，滋养脾胃，增强体质】3、在平底锅放入油热锅，然后用汤勺舀一勺面糊放在平底锅里，中小火慢慢煎，待萝卜丝饼稍微定型就可以翻面，两面煎至金黄即可。