这个世界上 , 总有一些味道“重口”好吃 , 但偏偏油脂高不健康 。 但还有那么一类食物 , 味道“重口”还养生 , 快来看看你都吃过几个!
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香菜
香菜因为它的特殊气味 , 使得香菜在生长的过程中一般很少遇虫害 , 所以相比其它蔬菜 , 农药的使用也少得多 , 吃起来也更绿色放心 。
而且香菜的味道 , 其实对于生病时引起的食欲不济 , 也有一定的缓解作用 , 难怪品品姐小时候生病没胃口 , 外婆还给我熬香菜水喝 。
除此之外 , 香菜还有温胃散寒的作用 , 古时候的大夫还拿它来缓解风寒引起的头痛 , 胃弱食滞等症状 。
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大蒜
适当吃大蒜还可以抗衰老 。 源于大蒜提取物具有清除脂质过氧化及自由基清除的能力 , 因此女生也还是要适当吃一点大蒜啦
大蒜素中的二烯丙基二硫 , 可以有效抑制肿瘤相关成纤维细胞对T淋巴细胞的增殖 , 也就是说可能具有肿瘤微环境下恢复T淋巴细胞的增殖能力 , 依此可以推测 , 二烯丙基二硫在体内可能会激活人体自身的免疫力 , 依靠人体的T淋巴细胞去“杀掉”癌细胞
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洋葱
洋葱在国外的接受度挺高的 , 常被拿来放在汤、沙拉、面包、蛋糕这些食物里 , 也可以烤、炸、熏、蒸或生吃 。
文火慢慢熬煮而成的法国洋葱汤 , 还是许多国家的名菜汤 。
吃洋葱可以帮助消除高脂肪食物引起的血栓 。 将洋葱与肉类结合 , 可以去除鱼肉的腥味 , 同时还能减少油脂 , 这样以来就可以和拜拜肉少点机会相聚啦!
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折耳根
鱼腥草的味道虽然让人诟病 , 但作为一味中药的功效却不容小觑 。
现代药理实验表明 , 鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用 , 换季的时候吃吃最好了 。
而凉拌鱼腥草是最常见的做法 , 脆嫩爽口 , 也非常好地保留了营养价值 。
每年春夏交界的时候 , 鱼腥草刚吐出嫩芽 , 鲜鲜嫩嫩地 , 吃起来会非常爽脆可口!
吃鱼腥草时 , 只会吃它的白根和叶 , 多用凉水浸泡就可以减轻它的腥臭味~
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香椿
香椿中的蛋白质含量居群蔬之首 , 而蛋白质正是维持人体机能的重要元素之一 。
香椿所含维生素C与含量最高的辣椒相近 , 女性补充维生素C则有美白淡斑的效果 , 而且能提高自身免疫力 。
除了维C , 香椿含的多种维生素还有抗衰老、润滑肌肤的作用 , 对女生的皮肤也很有好处 。
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茴香
茴香大家不一定吃过 , 但茴香饺子一定吃过吧 , 这神似八角的味道也是让很多人又爱又恨 。
不过茴香中含有丰富的钙元素以及维生素K , 有助于对骨骼的吸收 , 维持骨骼的硬度 , 防止骨质中的蛋白流失 , 预防骨质疏松 。
而且大部分绿叶蔬菜偏凉性 , 茴香是个特例 , 它性温 , 特别适合局部寒冷 , 比如易胃寒、小腹冷痛、手脚冰冷的人食用 。
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