五一假期吃这个：洋槐花的十二类吃法洋槐花

槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯......
一年一度槐花飘香的季节到了，每到这个时候，对于吃货们来说，就是开启了吃槐花模式，各种吃法完全停不下来的节奏啊!这是天赐的美食，时节里大自然的馈赠!槐花每年一季，花期为10-15天，对于吃货来说这个是绝不可以错过的，若错过，再等一年!
说了这么多，是不是把你肚里的馋虫都引出来啦?今天就给大家分享十二类槐花的食用方法，堪称槐花吃法大全，快快收藏起来吧!

一炒：槐花炒蛋
做法：
1、先把槐花摘干净，去除叶子
2、用清水洗净
3、用开水煮开烫熟后过凉
4、把槐花攥净水份
5、鸡蛋打入盆中
6、把槐花和鸡蛋搅拌均匀
7、加入葱花和盐调味
8、炒锅烧热加入花生油，放入槐花蛋液进行炒制
9、出锅盛盘。
【五一假期吃这个：洋槐花的十二类吃法】
二蒸：槐花蒸菜
做法：
1、盆擦干水，槐花放入，加入面粉(最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合)
2、用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明
3、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼
4、大火蒸10分钟
5、蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开
6、蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥
7、捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖
8、槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀
9、趁热加入调好的料汁拌匀即可

三包：槐花包子
做法：
1、先把猪肉洗净
2、切成小丁，放入料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀
3、槐花从冰箱里拿出来化冻
4、挤去水分
5、把槐花和肉馅拌匀
6、葱、姜切成碎末，放入肉馅中
7、放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可
8、面粉、面肥加水和成面团，饧3小时左右至两倍大小。加碱面少许面粉揉匀
9、搓成长条，切成均匀大小的剂子，按扁
10、擀成中间稍厚的皮
11、面皮中间放入肉馅
12、捏成均匀的褶子，收口要包严实
13、把包子放入蒸笼中，凉水下锅
14、大火烧开，蒸25分钟即熟。焖3分钟出锅
15、稍晾放入盘中，就可以吃了

四拌：凉拌槐花
做法：
1、槐花拣净叶片和叶梗
2、清洗干净
3、入开水中焯一下
4、捞出过凉后，浸泡半小时
5、捞出，攥干水分
6、添加盐和味精拌匀
7、葱白切丝
8、入油锅中小火慢炸
9、至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火
10、把槐花倒入锅中，拌匀即可

五煎：槐花鸡蛋饼
做法：
1、先把槐花摘洗干净，多洗几遍
2、控干水分，放盐拌匀
3、放入两个鸡蛋
4、翻拌均匀
5、倒入面粉
6、拌匀搁置5分钟
7、不粘锅里放油
8、5成热放入槐花面糊
9、中小火煎制，过程用勺子压平
10、一面上色翻过来再煎另一面
11、煎到两面金黄色即可出锅

十二捏槐花寿司
做法：
1、槐花水中浸泡半小时，洗净后一朵朵摘下，晾干切碎备用
2、米洗净煮成稍软的米饭，趁热混合上寿司醋和少量槐花拌匀
3、竹帘子上铺上保鲜膜，均匀铺上米饭，上面再铺一张紫菜
4.黄瓜去皮切成细条，和蟹肉棒一起放在米饭边沿;撒上一层槐花，然后将竹帘卷紧，用手握一会儿;静放2分钟后，打开切段装盘
提醒：
●大米和糯米按5∶1的比例混合，即可作为寿司用米。