7、再放上一勺玉米淀粉 ， 可以让香肠的口感更嫩一点；

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8、再放上少量的姜粉、鸡粉、香油 ， 戴上一次性的厨房手套 ， 把调味料和玉米肉泥搅拌均匀即可；

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9、取一个裱花袋 ， 把玉米肉泥放到裱花袋里 ， 这样挤出来的香肠大小均匀 ， 比较好看；如果没有裱花袋 ， 保鲜袋也可以；

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10、裱花袋剪个口 ， 把玉米肉泥均匀的挤到香肠模具里；

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11、把模具的盖子盖好 ， 放到蒸锅里蒸30分钟；我这里用的电饭煲 ， 刚好蒸屉里能放下；

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玉米肉肠就蒸好了 ， 虽然色泽没有买的香肠那么漂亮 ， 但这才是没有添加剂、没有色素、真材实料的玉米肉肠 ， 做法是不是很简单呢 ， 只要把肉类绞成肉泥 ， 搭配上自己喜欢的食材 ， 就可以做出不同口味的香肠了 。

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等到不烫手的时候 ， 就可以给香肠翻个面取出来 ， 底部会更加光滑 ， 口感虽然没有买的香肠那么Q弹 ， 但重在真材实料 ， 自己做的吃起来也放心 。 这种香肠做法简单 ， 建议一次不要做太多 ， 这样一盒就够了 ， 现做现吃 ， 新鲜营养又健康 ， 我家两个小朋友对这个玉米香肠就很感兴趣 ， 一会儿六根就消灭掉了 。

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【多妈有话说】：
▲除了猪肉和鸡肉以外 ， 牛肉、鱼肉、虾肉都可以用来制作香肠 ， 还可以根据自己的喜好搭配一些香菇、香葱、大蒜、玉米、胡萝卜等配料 ， 荤素搭配营养好 ， 自制香肠更健康；
▲所有的肉类最好用绞肉机做成肉泥 ， 如果自己用刀剁 ， 需要剁的比较久一点；
▲这种香肠不需要肠衣 ， 所以需要把调好味的肉泥挤到专用的香肠模具里 ， 比较方便；
▲蒸制时一定要确保蒸熟 ， 才能食用 ， 建议现做现吃 ， 不要一次做太多 ， 保存太久容易变质或口感不好；

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