绿豆糕的原料：
绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、特级初榨橄榄油30g、香油3g 。
绿豆糕的做法：
1、绿豆面放入碗中(绿豆面我是在超市买的);
【小香妙厨之橄榄油绿豆糕】 2、上锅蒸25分钟;

3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下);
4、将熟绿豆面过筛;
5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎;
6、所有的绿豆面都放入一个容器里;
7、放入特级初榨橄榄油、白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀;
8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任何容器);
9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实(做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实);
10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了;
11、将模具扣在盘子中;
12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可 。
 

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