春季喝什么汤防感冒( 二 ) 春季

5、芥菜葱白猪肺汤
材料：芥菜1斤，葱白4条，猪肺1个，生姜1片。
做法：先将猪肺反复注水挤压清洗直至洗成白色后切成块状，放入滚水中煮五分钟，捞起备用。瓦煲内放入生姜片和清水适量，先用猛火煲至水滚，然后放入芥菜、猪肺，继续用中火煲两个小时左右，加入葱白，稍滚片刻，加盐即可饮用。
功效：有清热除烦、解表发汗、利气除痰的作用。如果感冒头痛、无汗、周身骨节疼痛、喉咙声沙、咳嗽痰多，都可用其作为食疗。
6、葱白萝卜鱼头汤
材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。
做法：先将各物洗净，葱白切段，白萝卜去皮切块；鱼头去鳃洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻，起油锅煎至微黄，溅入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滚沸后下萝卜、葱白香菜，再改小火滚约40分钟，下盐调味便可。
功效：葱白发散风寒，有发汗解表的作用；白萝卜健补脾胃，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；此汤膳能帮助身体祛除风邪，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。
除了以上预防感冒的汤品外，春季防感冒还要多吃一些可以提高免疫力的食物。那么可以提高免疫力的食物有哪些呢？下面小编为您介绍。

春季防感冒吃什么食物？
1、颜色鲜艳的水果和蔬菜。酸浆果、金橘、番茄、胡萝卜、菠菜等富含抗氧化物，这些抗氧化物能保持机体免疫功能，加强白细胞杀伤外来微生物的能力。它们还富含维生素C ，有利于抵御流感。
2、优质蛋白质。当感冒或发烧时，人体需要更多的热量去战胜疾病，同时免疫系统也要靠各种氨基酸来帮助修复。在感冒之前或之初，人体若具有了这些蛋白质，则对抗感染是十分有利的。这些蛋白质的来源是蛋类、瘦肉和豆制品等。
3、维生素E 。研究证实，不论老年人还是青年人，体内充足的维生素E能明显增强T细胞的抗感染能力。因此，平时要多吃维生素E含量高的杏仁、麦芽和各种深颜色蔬菜，尤其流感期间必不可少。
4、大蒜和洋葱。欧美一直流行饮用洋葱汁来治疗咳嗽，某些研究发现，洋葱能增加T细胞的免疫活性，从而增进整体的免疫反应。它们在人体内可充当清洁和杀毒剂的角色，起到杀灭和清除病毒、病菌的作用。

春季哪些人群应预防感冒？
1、老年人。人到老年，由于机体免疫功能和呼吸道防御功能减退，不仅容易患感冒，而且感冒后病程多较长，易反复发作，可引起肺炎，也易并发支气管炎、中耳炎、肾炎、心肌炎及败血症等严重疾病。
2、婴幼儿。由于机体防御功能尚未发育完善，婴幼儿患感冒后极易合并支气管肺炎、喉炎、中耳炎、扁桃体炎等病症。另外，感染的病毒和变态反应还可诱发风湿病、肾炎、心肌炎和肝炎等。
3、孕妇。怀孕妇女反复感冒，不仅损害自己的健康，还会影响到腹中的胎儿的正常发育。尤其是患流感后，流感病毒可经血液侵入胎儿，易造成胎儿畸形，同时其流产、早产、死胎发生率也高。