1、蹄髈毛拔净，汆一下水，锅中重新放水，蹄髈炖至8分熟，肉汤备用 。
2、锅中放油 ， 油热放冰糖 ， 小火熬糖色 ， 糖色熬好后 ， 放入蹄髈，加入老抽 ， 上色后加肉汤没过蹄髈，加入生抽，葱姜和盐 。
【冰糖蹄髈家常做法是什么】3、小火炖2个小时，这中间不断用勺子将汁水浇在蹄髈上 ， 最后再加入一块冰糖炖至汤汁收干粘稠即可 。
- 干竹笋烧肉的家常做法
- 鱼子酱的家常做法
- 家常肉丸火锅怎么做
- 酱烧豆腐家常做法
- 可可软面包家常做法
- 揪面片的家常做法是什么
- 黄豆烧肉家常做法 一道菜满足动植物蛋白所有需求
- 凉拌嫩豆腐的家常做法
- 冰糖木瓜银耳煲怎么做
- 烤冷面的家常做法