苦瓜的功效和作用美容排毒减肥( 二 ) 食疗

红椒苦瓜：1材料：苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。
2做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出特色凉拌苦瓜用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。
3将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
苦瓜炒猪肝：1材料：苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。
2做法：苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。3将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。

4将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。
五香苦瓜：1材料：苦瓜500克、番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。
2做法：将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。3将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。
4从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。
梅菜苦瓜：1材料：苦瓜200克、干梅菜200克、盐10克、糖10克、清水50克。2做法：苦瓜洗净、剖开，将子去掉、切小块，先用七分热的油氽一下。
3干梅菜泡软、洗净、切碎，先用3大匙油炒过，再放入苦瓜，加盐、糖调味后，加水烧开，改小火烧入味。4汤汁快收干时，勾芡，炒匀即盛出。
【苦瓜的功效和作用美容排毒减肥】总结：苦瓜是人们即爱又不敢尝试的。它没有异味，却又让人无法下咽的苦味。都说吃得苦中苦，方为人上人。一点也不假，其实只要尝试了，没有什么大不了的，及健康营养为一身，值得一试!

苦瓜的功效和作用 美容排毒减肥( 二 )

苦瓜的功效和作用美容排毒减肥( 二 )