本文转自：上观
今天 ， 小嘉教你一道
简单又健康的芦笋肥牛卷！

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准备材料

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【本文转自：上观今天|宅家美食厨房丨芦笋肥牛卷】牛肉卷、芦笋、盐、淀粉、生抽、黑胡椒、蚝油
做法
1.去除芦笋根部较硬部分并刨去外皮 。

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2.在开水中放入油和盐 。

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3.放入芦笋焯水两分钟后 ， 捞出放入冷水冷却 。 （放入冷水冷却 ， 有助于提升芦笋口感 。 ）

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4.将水、生抽和蚝油混合用作后续调汁 。

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5.开始用肥牛卷芦笋 。 （肥牛卷建议提前解冻 ， 以增加弹性 。 ）

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6.锅中倒油 ， 开始煎制 。

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7.煎至两面金黄后 ， 倒入之前调好的酱汁 。

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8.盛出并撒上黑胡椒 。

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9.切开摆盘 。

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10.最后可以浇上自己喜欢的酱汁 。

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一份健康美味的芦笋肥牛卷完成啦~
是不是超级简单呢？
一起来动手试试吧！

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