芥菜的功效与作用
芥菜性温、味辛 ， 归肺、胃经;有宣肺豁痰 ， 利气温中 ， 解毒消肿 ， 开胃消食 ， 温中利气 ， 明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症 。

1.增强人体免疫力
增加对疾病的抵抗力 。
2.解毒消肿
芥菜还有解毒消肿的功效 ， 同时能抗感染和预防疾病的发生 ， 促进伤口愈合 。可用于辅助治疗感染性疾病 。
3.止痛明目
芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D ， 在这些维生素共同的作用下可止生肌 ， 促进十二指肠溃疡的愈合 。所含的胡萝卜素有明目的作用 ， 可作为眼科患者的食疗佳品 。
4.开胃消食
芥菜的组织较粗硬 ， 增加胃肠消化功能 ， 促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 。另外 ， 芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味 ， 能促进胃肠消化功能 ， 可用来开胃 ， 帮助消化 。
【健康养生：芥菜的功效与作用】  

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