春天多吃七种“高维C”蔬菜,增强免疫力,应季而食营养又美味

俗话说:“一年之计在于春” , 春天是万物复苏的季节 , 大地回春 , 到处都生机盎然的景象 , 此时是一年中最好的季节 。 不过随着天气转暖 , 各种细菌病毒已进入活跃期 , 生活饮食稍不注意就会受到疾病的侵袭 , 且春季的倒春寒 , 一不小心也会感冒生病 , 因此一定要加强锻炼 , 保持生活规律 , 同时在饮食上要多吃些蔬菜水果 , 补充营养 , 增强免疫力 。 下面就给大家推荐七种''高维C“的蔬菜 , 增强免疫力 , 应季而食营养足又美味 , 身体棒棒哒 , 一年不生病 。
春天多吃七种“高维C”蔬菜,增强免疫力,应季而食营养又美味
文章图片
1西兰花
西兰花是我们生活中常见的一种蔬菜 , 西兰花富含蛋白质、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养物质 , 是补充营养很好的蔬菜 。 西兰花中维生素C的含量极高 , 既能增强免疫力 , 还有有利于人体的生长发育 , 促进肝脏解毒 , 维生素C还具有很强的清除自由基作用 , 能养颜延缓衰老等功效 。
【蒜蓉炒双花】
原料:西兰花菜花蒜末水淀粉油盐
制作:烧锅水加入少许盐和几滴油 , 将西兰花和菜花一起放进锅中焯水后捞出备用 。 烧热锅放入适量的油 , 放入蒜末进去爆香 , 加入西兰花和菜花进去翻炒几下 , 再加入适量的盐调味 , 最后加入水淀粉勾芡即可 。
春天多吃七种“高维C”蔬菜,增强免疫力,应季而食营养又美味
文章图片
2.番茄
番茄是生活中常见的蔬菜 , 它即可是蔬菜 , 也可是水果 , 其维生素C含量较高 , 介于水果和蔬菜之间 。 吃番茄是很好的补充维生素C的方法 , 多吃它能增强免疫力 , 还能有效地美白皮肤 , 消除面部的色素沉着 。 番茄中的果酸含量非常丰富 , 能增进食欲 , 可促进消化 , 将体内毒素排出 。
【番茄炒丝瓜】
原料:番茄丝瓜蒜白糖油盐
制作:烧热锅放入适量的油 , 放入蒜末爆香 , 加入番茄块进去翻炒至微微出汁 , 放入丝瓜片进去翻炒 , 加入少许糖翻炒均匀 , 炒至丝瓜炒软最后加入少许盐调味即可 。
春天多吃七种“高维C”蔬菜,增强免疫力,应季而食营养又美味
文章图片
3菠菜
菠菜有“营养模范生”之称 , 营养极其丰富 , 富含维生素C、胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质等多种营养素 , 能供给人体多种营养物质 , 多吃菠菜能促进生长发育、增强抗病能力、养肝明目等功效 。
【杏鲍菇炒菠菜】
原料:菠菜杏鲍菇油盐
制作:烧锅水加入点盐和少许油 , 将菠菜放进锅中烫变色后捞出备用;烧热锅放入适量的油 , 下入杏鲍菇片进锅翻炒至微微发软 , 加入焯菠菜进锅翻炒 , 最后加入少许盐调味 , 翻炒均匀即可 。
春天多吃七种“高维C”蔬菜,增强免疫力,应季而食营养又美味
文章图片
4.甜椒
甜椒也是辣椒的一种 , 有红色、黄色、绿色等各色彩椒 , 甜椒含有极其丰富的营养 , 维生素C含量比茄子、番茄还高 , 其所含的维他命C远胜于其它柑橘类水果 , 含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂 , 多吃能增强免疫力 , 养颜美容 , 减肥瘦身等功效 , 甜椒适合生吃或者做配菜 。
【彩椒炒鸡丝】
原料:红黄彩椒鸡脯肉料酒淀粉葱花油盐
制作:鸡脯肉丝加入盐、淀粉和料酒 , 搅拌均匀腌制一下 , 加入少量的油搅拌均匀;热锅凉油 , 将鸡丝放入锅中翻炒至变色 , 加入红黄彩椒丝翻炒几下 , 再加入适量的盐调味 , 最后加入葱花即可 。
春天多吃七种“高维C”蔬菜,增强免疫力,应季而食营养又美味