十大健康食品已公布,大蒜只排第九位,第一名家家都有

文化伴读
俗话说:“民以食为天 , 药补不如食补 。 ”可见食物对人们的重要性 。 如今正值春季“回南天” , 最宜食补 , 选对食物很重要 。 以下是公认十大健康食品 , 大家一起看看!
01

醋可以抑制血糖升高和血压 , 消除疲劳 , 并提高新陈代谢 。 更神奇的是 , 醋还可以与鸡蛋搭配吃 , 效果奇佳 , 含钙量高让你的骨头更坚硬!因此多喝醋也有利于骨头的生长 。 十大健康食品已公布,大蒜只排第九位,第一名家家都有
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02
大蒜
大蒜是有名的健康食物 , 常吃它对身体有很大好处 。
常吃大蒜的第一个好处 , 就是不容易得一些感染性疾病 。
大蒜当中含硫物质 , 是非常好的天然抗生素 , 对很多致病菌和病毒能够产生很好的抑制作用 。
第二个好处 , 大蒜还低血压和血糖 , 促进胰岛素分泌 , 促进血管扩张 , 有降血压 , 预防动脉硬化的作用 。
另外大蒜当中还含有丰富的矿物质 , 比如锌和硒 , 这样的矿物质进入到体内之后 , 都能够起到很好的清除自由基 , 进而能够发挥出抵御衰老和促进身体康复的作用 。
大蒜是药食同源的食物 , 经常食用对人体健康有一定的好处 , 但注意大蒜素在高温下易被破坏 , 失去杀菌作用 。
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03
番茄
番茄的好处大家都知道 , 番茄红素可预防动脉硬化 , 分解血凝块并预防脑梗塞等 。
重点是怎么烹饪才能让它的好处真正进入到我们体内 。
正确的答案是加热吃 , 这比常温冷吃的营养高出3倍以上 。 西红柿中的番茄红素很容易通过加热吸收到体内 。
医生还指出 , 最好在加热煮时放点食用油 , 营养会更容易吸收 。
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04
西兰花
十大健康食品已公布,大蒜只排第九位,第一名家家都有】提到健康天然的蔬菜 , 很多人都会想到西兰花 , 是我们日常餐桌上最常见的一种蔬菜 。
西兰花能够提高机体免疫力 , 因为西兰花当中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 , 能够很好的促进众多免疫物质的生成 。
西兰花中的营养成分 , 不仅含量高 , 而且还全面 。 有一项研究得出结论 , 西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其它蔬菜 , 名列第一 。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜 , 其实 , 西兰花的维生素C含量比它们都要高 , 也明显高于其他普通蔬菜 。
而且 , 西兰花中的维生素种类非常齐全 , 尤其是叶酸的含量丰富 , 这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因 。
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05
豆腐
豆腐作为日常食材 , 在各种菜里都能见到 。 它富含植物蛋白 , 可预防动脉硬化 , 降低胆固醇水平 。
中国农业大学食品科学与营养工程学院李里特教授认为:每天至少保证吃半块豆腐,就可以有效地预防心血管疾病 。
大豆中的蛋白质不但含量高 , 而且在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美 。
豆腐中丰富的卵磷脂是脑神经保护神 , 能维持脑细胞的正常代谢和运转 , 提高记忆水平 。
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06
红薯
红薯不但营养均衡 , 而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美等作用 。