日本平均寿命预期84岁？调查9万日本人饮食后发现：七多吃一少吃日本又让人震撼了一次！根据

日本又让人震撼了一次！根据世界卫生组织发布的最新报告《世界卫生统计2018》，在那份备受关注的各国“长寿排行榜”中，
日本人平均预期寿命再次蝉联第一，达到84.2岁，在这近20多年来，日本人的平均寿命一直稳坐世界第一的“宝座“ ，
根据数据，在55—64岁的男性中，日本人冠心病死亡率还不到美国人的1/10 。

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而且，根据共同社消息，从日本厚生劳动省公布的最新数据来看， 2020年日本人平均寿命为女性87.45岁，男性81.41岁，均刷新最高纪录。就在1月2号，目前在世的最长寿的人——日本的田中力子才刚刚过完了她的119岁生日，别的暂且不讨论，咱们单从长寿以及百岁老人数量等方面来说，
日本人确实令世界惊讶，因为对比一下，目前我国的人均预期寿命才76岁，在佩服他们的同时，也让人更加好奇其平均寿命常年稳定世界第一的“奥秘“ 。
那么，为什么日本人会这么长寿呢？其中到底有何奥秘？其实，
早已经有不少科研人员对此做过研究，也得到了一些结论，发现其中最为关键的一点是“饮食” ，
今天怪医生就与朋友们一起来探讨下，日本人长寿的奥秘，希望能给与您一些启发。

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1、调查9万日本人的饮食后发现，长寿与“吃”有关
就在2020年7月，《欧洲营养杂志》发表过一篇来自日本东北大学医学系研究科公众卫生学的研究，这份报告研究随访时间为18.9年，分析了超过9.2万人的饮食数据，发现这9万多人有“常吃的7类食物”和“不常吃的1类食物”：
【日本平均寿命预期84岁？调查9万日本人饮食后发现：七多吃一少吃】常吃“米饭，味噌汤，海草，黄绿色蔬菜，鱼类，绿茶，腌制品” ，不常吃“红肉” ，总结起来即“七多一少” 。
研究结果显示，参与研究的这九万多日本人，坚持“七多一少”饮食原则的人比那些饮食习惯较为随意的人相比，全因死亡、心血管死亡、心脏死亡风险更低，其中，全因死亡风险下降了14% ，心血管死亡风险下降了11% ，心脏疾病死亡风险下降了11% 。

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这份研究报告也充分地证实了日本饮食习惯确实有其值得称道、值得学习的地方，也许，很多朋友并不能理解饮食与长寿的关系，下面怪医生就来详细分析分析。
2、日本值得学习的3大饮食习惯，吃出“长寿”
从“七多一少”的饮食习惯来看，其中的大部分食物都是我们国人也比较熟悉的，比如米饭、蔬菜、鱼类、绿茶等等，味噌汤也是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理，其中的材料也是比较熟悉的。
但很多人看到“腌制品”估计都不太能理解，一直以来，我国的腌制品并不被营养学家所提倡，因其含有大量盐分，甚至可能会产生亚硝酸盐，增加患癌几率。
但实际上，日本的“腌制品” ，与我国的咸菜、咸鱼等腌制品还是有很大区别的，他们的腌制品多为“一夜渍” ，顾名思义，也就是腌制一夜就能吃的菜，
这种少盐浅渍的做法，比起传统的高盐外加长时间腌菜手法更为健康，既保留了食物的香味色泽，也抑制了微生物的生长，腌菜舍弃了“高盐、亚硝酸盐”等标签以后，那么对于人体健康的损害就微乎其微了