影响|这6种养生食物，吃错反伤身！( 二 ) 食物|食用|养生|红枣|草酸|薏米

○生薏米性凉，但如果将生薏米炒至微黄，就可以去除其寒性，这样健脾祛湿的功效也更明显，湿寒体质的人也可以食用了。
绿叶菜不焯水
影响钙铁吸收
绿叶菜不但味道鲜美，其养生作用也毋庸置疑。然而，不少绿叶菜中草酸含量较高，如菠菜、苋菜、空心菜及各种野菜等。

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草酸可和钙结合，形成草酸钙结石，不能被小肠粘膜吸收，此外草酸还是铁吸收的干扰因子，很容易与铁结合成沉淀，使铁不能在肠道中溶解被人体吸收。
健康的成年人每天平均摄入250mg到300mg左右的草酸盐都是正常的，就算偶而有一天草酸摄入过多也无需过度担心，我们身体有一个自己的调节机制。
两类人须控制草酸摄入，肠胃功能不好、有过肾脏结石经历、免疫力低下的人群；经常吃高草酸食物的人群、深绿色蔬菜、猕猴桃、杏仁、巧克力等等。
如何避免
草酸易溶于水，因此烹调含草酸较多的蔬菜时，先用沸水焯一下可有效地去除草酸，提高食物中钙、铁、镁等的吸收。
茶不宜饭后喝
偷铁、影响吸收
茶叶中含有咖啡碱、茶碱等成分，能刺激胃酸分泌，加快肠胃的蠕动，达到促消化的目的，因此很多人饭后喜欢来杯茶消食。
但实际上饭后马上来杯茶不但不能消食，还可能让体内的铁元素悄悄流失。茶中含有鞣酸，它会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的物质，从而阻碍铁的吸收。若长时间饭后喝茶，甚至会有缺铁性贫血的危险。
除了铁元素外，若饭后马上喝茶，茶叶中的单宁酸可能会和食物中的蛋白质发生反应，从而形成不易被吸收的沉淀物，影响蛋白质的消化与吸收。
如何避免
①注意喝茶的时间
建议在饭后半小时之后再喝茶，给肠胃消化、吸收食物的时间
②注意喝茶浓度
选择茶水尽量以淡茶为宜，如果实在喜欢喝浓茶，建议饭后一小时之后再饮用。
③换一种茶喝
黄芪红枣桂圆茶
材料：黄芪20克，当归、桂圆各10克，红枣5个。
做法：所有食材放入杯子中，热水冲泡焖10分钟即可。
功效：这个汤方有很好的健脾补气、养血安神的功效。其中黄芪可以补中益气，当归可以补血活血，桂圆可以补益心脾、养血安神。
菊花枸杞茶
材料：菊花10克，枸杞10克。
做法：所有食材放入杯子中，热水冲泡焖10分钟即可。
吃枸杞需对症
否则反“偷寿命”
枸杞是我们日常生活中非常常见的一种养生品，功效颇多，能增强人体免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抗辐射损伤，还能调节血脂、降血糖等等。
枸杞虽好，但它仍然是一味中药，自然也有一定的禁忌，下面这些吃枸杞的注意事项一定要注意了，不然一不小心就吃错了！
有实热的人不适合吃
枸杞适合肝肾阴虚内热的人，如果有目赤肿痛等实热症状的就不适合吃枸杞。
湿气重的人不适合吃
枸杞质润、滋腻，吃了后会加重湿气。
脾胃薄弱者不适合吃
《本草经疏》说，脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。就是说，对于一些脾胃虚，容易腹泻的人就不要吃枸杞。
过量食用问题多
【影响|这6种养生食物，吃错反伤身！】嚼服枸杞每天不要超过20粒。枸杞吃过多以后，有的人会上火。