银耳的功效与作用及食用方法养生食材

银耳的功效与作用
银耳最大的特色便是它当中富含有着大量的蛋白质与脂肪，而且还包含着大量的氨基酸，矿物质以及肝糖等等……
目前很多人都选择采用银耳来炖汤，可以有效的进行着益气清肠，滋阴润肺，对于人身体的免疫力进行着增强，而且如果是一些已经患上了肿瘤的患者朋友，也起到了化疗的作用，在虚劳咳嗽，痰中带血，病后体虚以及气短乏力等现象均起到了不错的防治作用。

时至今日，银耳已经变身了，它变成了一种高级的滋养补品，可以很好的对于肝脏解毒起到提高的作用，而且老年人多吃一些，对于老年慢性管炎，肺原性心脏病等也有一定的疗效;
【银耳的功效与作用及食用方法】女性朋友长期服用时，起到滋阴的作用，而且要以有效的润肤，在祛除脸部的黄褐斑以及雀斑等方面功效还是十分明显的，对于钙流失也起到了防止性的任务，对于人的生长发育还是十分有益的;

因为银耳当中拥有着相当多的含硒微量元素，对于身体的抗肿瘤的免疫力能够起到增强性的作用，而且对于骨髓的造血功能也起到了兴奋性的作用;如果你是一位顽固性肥胖者，那么可以通过喝银耳汤有效的达到减肥的目的。

银耳的功效与作用显而易见，但是也并不是所有的银耳都适合于所有的人，有一些外感风寒，出血症，糖尿病患者便需要慎重吃银耳;而目前有一些风寒咳嗽者或者湿热酿痰致咳者也需要禁止食用。
银耳的食用方法
银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。