核桃的功效与作用及营养价值食材

核桃我们大家都见过，那么有多少人看到过核桃树呢?原来我认为核桃在树上长出来就是这个样子的，直到又一次我在保定的山上看到核桃树我才知道其实核桃外面还有一层厚厚的皮和果肉，核桃就是这个果实的一个核而已(不过据说这种果肉是不能吃的，具体的情况我也不清楚) 。
但是就是这样一个其貌不扬的核也就是我们的核桃却是一种富含营养特别多的食物，我们大家都普遍的认为吃核桃可以促进大脑的发育让我们更加的聪明。

这是因为核桃里面含有大量的蛋白质、脂肪、钙铁磷和很多的微量元素等。有这么多营养物质能怪说吃核桃可以让我们更加聪明了。不但如此核桃还有很多独特的功能。

【核桃的功效与作用及营养价值】功能一：核桃里面含有亚油酸甘油脂，这种物质可以减少我们肠道对于胆固醇的吸收，可以帮助我们的老年人起到预防动脉硬化的作用。
功能二：补脑益气，治疗神经衰弱，我们这里要说的不是核桃促进大脑发育的作用。而是针对老年人的。

人上了岁数之后常常后感到头晕晚上睡不着觉，有的时候还会感觉全身没劲，着都是神经衰弱的表现。建议您每天吃1个核桃，那么可以很明显的改善这种情况。
核桃可谓是浑身是宝就连那光秃秃的核桃树都有补血补气、散出身体内的毒素的神奇作用。使用核桃树枝放到水中煮鸡蛋，还可以起到预防子宫颈癌的作用。