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1.材料:白萝卜1个，猪骨2根，姜，盐，胡椒粉，料酒，醋，香油，鸡精，葱花 。
2.白萝卜去皮，切滚刀块备用 。
3.将猪骨敲成段，用冷水洗净，然后放入沸水中，加入少许盐和料酒腌制1-2分钟，撇去水面浮沫，取出猪骨备用 。
4、取a 4，取一个锅加入2/3水，放在炉子上用大火烧开，将猪骨和萝卜倒入锅中，加入一小块姜(用刀在边上拍几下)，加入几片辣椒，滴几滴醋(这样骨头里的钙更容易溶到汤里) 。大火烧开后，可以用文火炖一个半小时左右 。
5、准备一个大碗，放一点葱花，盐，鸡精，香油，把汤放进去 。
百科()【家常炖大骨头的做法大全集】以上解释了在家炖大骨头的做法全集 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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